Справочник практических навыков для тех, чьё хобби — сбор и приготовление грибов. С помощью этого гида читатели смогут уверенно ориентироваться в их огромном многообразии, чётко отличать съедобные грибы от несъедобных, понимать, где и когда предпочтительнее искать тот или иной вид, выяснить ряд тонкостей приготовления различных грибных блюд. Книга содержит подробнейшие сведения об особенностях шляпок, ножек, шипов, пор, трубочек, пластинок более чем 270 видов грибов, а также свыше 450 их детальных фотографий. Кроме того, любители сбора грибов получат немало необычной и полезной информации — что такое микориза, почему в лесах образовываются так называемые ведьмины кольца, как грибы адаптируются к неблагоприятным условиям окружающей среды и так далее.
Spravochnik prakticheskikh navykov dlya tekh, chye khobbi sbor i prigotovlenie gribov. S pomoshchyu etogo gida chitateli smogut uverenno orientirovatsya v ikh ogromnom mnogoobrazii, chyetko otlichat sedobnye griby ot nesedobnykh, ponimat, gde i kogda predpochtitelnee iskat tot ili inoy vid, vyyasnit ryad tonkostey prigotovleniya razlichnykh gribnykh blyud. Kniga soderzhit podrobneyshie svedeniya ob osobennostyakh shlyapok, nozhek, shipov, por, trubochek, plastinok bolee chem 270 vidov gribov, a takzhe svyshe 450 ikh detalnykh fotografiy. Krome togo, lyubiteli sbora gribov poluchat nemalo neobychnoy i poleznoy informatsii chto takoe mikoriza, pochemu v lesakh obrazovyvayutsya tak nazyvaemye vedminy koltsa, kak griby adaptiruyutsya k neblagopriyatnym usloviyam okruzhayushchey sredy i tak dalee.
