Когда авторы были совсем юными, они с интересом наблюдали, как бабушки священнодействуют на кухне… Тогда, в советское время, с продуктами было гораздо хуже, чем сейчас. Но товарный дефицит не означал дефицита кулинарной фантазии. Скорее наоборот, подхлёстывал воображение и будил в людях творческое начало. В отсутствие Интернета все охотно обменивались друг с другом идеями, секретами фирменных блюд, рецептами праздничными и повседневными. И записывали их в особые тетрадки. Как правило, этим занимались бабушки, ведь именно они являются хранительницами семейных традиций, в которых совместная трапеза имеет огромное значение.Авторы книги бережно сохранили тетрадки своих бабушек и теперь предлагают вниманию читателей некоторые избранные рецепты.
Kogda avtory byli sovsem yunymi, oni s interesom nablyudali, kak babushki svyashchennodeystvuyut na kukhne Togda, v sovetskoe vremya, s produktami bylo gorazdo khuzhe, chem seychas. No tovarnyy defitsit ne oznachal defitsita kulinarnoy fantazii. Skoree naoborot, podkhlyestyval voobrazhenie i budil v lyudyakh tvorcheskoe nachalo. V otsutstvie Interneta vse okhotno obmenivalis drug s drugom ideyami, sekretami firmennykh blyud, retseptami prazdnichnymi i povsednevnymi. I zapisyvali ikh v osobye tetradki. Kak pravilo, etim zanimalis babushki, ved imenno oni yavlyayutsya khranitelnitsami semeynykh traditsiy, v kotorykh sovmestnaya trapeza imeet ogromnoe znachenie.Avtory knigi berezhno sokhranili tetradki svoikh babushek i teper predlagayut vnimaniyu chitateley nekotorye izbrannye retsepty.
