С давних времен рыбу уважали и почитали на Руси, она была очень популярным и важным блюдом на столе. Речная и озерная, морская и океаническая рыба всегда пользовалась спросом.
Но рыба - очень нежный, скоропортящийся продукт, поэтому важно уметь заготавливать ее впрок, про запас.
Эта книга для любителей рыбки и прочих морепродуктов. Вы найдете здесь рецепты приготовления соленой, сушеной или копченой рыбы, разнообразных салатов и закусок из рыбы и морепродуктов, а также рыбного шашлыка.
S davnikh vremen rybu uvazhali i pochitali na Rusi, ona byla ochen populyarnym i vazhnym blyudom na stole. Rechnaya i ozernaya, morskaya i okeanicheskaya ryba vsegda polzovalas sprosom. No ryba - ochen nezhnyy, skoroportyashchiysya produkt, poetomu vazhno umet zagotavlivat ee vprok, pro zapas. Eta kniga dlya lyubiteley rybki i prochikh moreproduktov. Vy naydete zdes retsepty prigotovleniya solenoy, sushenoy ili kopchenoy ryby, raznoobraznykh salatov i zakusok iz ryby i moreproduktov, a takzhe rybnogo shashlyka.
Since ancient times, the fish is respected and revered in Rus, she was very popular and an important dish on the table. River and lake, sea and ocean fish are always in demand.
But the fish is very delicate, perishable product, so it is important to be able to harvest it for future use, reserve.
This book is for lovers of fish and other seafood. You will find here recipes of salted, dried or smoked fish, various salads and snacks from fish and seafood and fish barbecue.
