В 2017 году всемирно известный туристический маршрут "Золотое кольцо России" празднует 50-летний юбилей. Это большое событие для страны, ведь вряд ли можно найти русского человека, кто хотя бы раз не побывал в городах Золотого кольца, где каждый дом и улица дышат историей; в городах, похожих на сказку, сохранивших свою первозданную красоту и обаяние.Золотое кольцо - это душа российского туризма, место силы и место притяжения всех, кто влюблен в историю своей страны и ее культурные традиции и обычаи.В новой серии для всех знатоков и любителей национальной кулинарии мы собрали лучшие рецепты с историей по самым любимым гастро-направлениям - "Наливки и настойки", "Пироги, блины, ватрушки и другая выпечка", "Консервирование (овощи, ягоды и фрукты, грибы, мясные заготовки)", "Рецепты к праздникам" .Главное отличие новой серии - уникальный авторский состав. Наши авторы живут и работают в городах Золотого кольца, но их имена известны всей стране.Игорь Кехтер, в недавнем прошлом мэр Суздаля, знаток истории, основатель Музея национальных русских напитков, коллекционер винтажной посуды для домашнего виноделения, ресторатор, который знает все секреты аутентичной русской кухни. Он стал инициатором составления Гастрономической карты Владимирской области.Елена Маньенан, хозяйка гостевого дома в Плёсе. Про ее пирожки и куличи идет слава по всей стране - не зря за ее гостеприимным столом наслаждаются вкусом блюд русской кухни Дмитрий Медведев, Валентина Матвиенко, патриарх Кирилл и едва ли не все "народные" звезды кино и телевидения.Евгения Дымова, основательница фабрики "Дымов-керамика" в Суздале. Уникальная посуда ручной работы появляется в самых модных ресторанах и кулинарных школах страны, а регулярные мастер-классы на фабрике помогают детям и их родителям своими руками создать волшебство. Успешная бизнес-леди, жена предпринимателя Вадима Дымова, много лет изучает опыт европейского и русского консервирования и знает все секреты создания аутентичных заготовок.Все блюда по рецептам серии книг приготовлены у нас на глазах руками авторов из местных региональных и отечественных продуктов. Современную историю регионов на маршрутах Золотого кольца создают именно эти люди, которые умеют трудиться на земле, производить, знают и умело продолжают национальные традиции.В каждой книге серии - увлекательные, захватывающие, познавательные и веселые истории из жизни авторов, рассказанные от первого лица, связанные с кулинарией, региональными продуктами.
V 2017 godu vsemirno izvestnyy turisticheskiy marshrut "Zolotoe koltso Rossii" prazdnuet 50-letniy yubiley. Eto bolshoe sobytie dlya strany, ved vryad li mozhno nayti russkogo cheloveka, kto khotya by raz ne pobyval v gorodakh Zolotogo koltsa, gde kazhdyy dom i ulitsa dyshat istoriey; v gorodakh, pokhozhikh na skazku, sokhranivshikh svoyu pervozdannuyu krasotu i obayanie.Zolotoe koltso - eto dusha rossiyskogo turizma, mesto sily i mesto prityazheniya vsekh, kto vlyublen v istoriyu svoey strany i ee kulturnye traditsii i obychai.V novoy serii dlya vsekh znatokov i lyubiteley natsionalnoy kulinarii my sobrali luchshie retsepty s istoriey po samym lyubimym gastro-napravleniyam - "Nalivki i nastoyki", "Pirogi, bliny, vatrushki i drugaya vypechka", "Konservirovanie (ovoshchi, yagody i frukty, griby, myasnye zagotovki)", "Retsepty k prazdnikam" .Glavnoe otlichie novoy serii - unikalnyy avtorskiy sostav. Nashi avtory zhivut i rabotayut v gorodakh Zolotogo koltsa, no ikh imena izvestny vsey strane.Igor Kekhter, v nedavnem proshlom mer Suzdalya, znatok istorii, osnovatel Muzeya natsionalnykh russkikh napitkov, kollektsioner vintazhnoy posudy dlya domashnego vinodeleniya, restorator, kotoryy znaet vse sekrety autentichnoy russkoy kukhni. On stal initsiatorom sostavleniya Gastronomicheskoy karty Vladimirskoy oblasti.Elena Manenan, khozyayka gostevogo doma v Plyese. Pro ee pirozhki i kulichi idet slava po vsey strane - ne zrya za ee gostepriimnym stolom naslazhdayutsya vkusom blyud russkoy kukhni Dmitriy Medvedev, Valentina Matvienko, patriarkh Kirill i edva li ne vse "narodnye" zvezdy kino i televideniya.Evgeniya Dymova, osnovatelnitsa fabriki "Dymov-keramika" v Suzdale. Unikalnaya posuda ruchnoy raboty poyavlyaetsya v samykh modnykh restoranakh i kulinarnykh shkolakh strany, a regulyarnye master-klassy na fabrike pomogayut detyam i ikh roditelyam svoimi rukami sozdat volshebstvo. Uspeshnaya biznes-ledi, zhena predprinimatelya Vadima Dymova, mnogo let izuchaet opyt evropeyskogo i russkogo konservirovaniya i znaet vse sekrety sozdaniya autentichnykh zagotovok.Vse blyuda po retseptam serii knig prigotovleny u nas na glazakh rukami avtorov iz mestnykh regionalnykh i otechestvennykh produktov. Sovremennuyu istoriyu regionov na marshrutakh Zolotogo koltsa sozdayut imenno eti lyudi, kotorye umeyut truditsya na zemle, proizvodit, znayut i umelo prodolzhayut natsionalnye traditsii.V kazhdoy knige serii - uvlekatelnye, zakhvatyvayushchie, poznavatelnye i veselye istorii iz zhizni avtorov, rasskazannye ot pervogo litsa, svyazannye s kulinariey, regionalnymi produktami.
