Chat with us, powered by LiveChat

Use the virtual keyboard to enter text

Закрыть клавиатуру
1
!
2
@
3
#
4
$
5
%
6
^
7
&
8
*
9
(
0
)
–
_
←
!
1
@
2
#
3
$
4
%
5
^
6
&
7
*
8
(
9
)
0
_
-
←
Q
й
W
ц
E
у
R
к
T
е
Y
н
U
г
I
ш
O
щ
P
з
[{
х
]}
ъ
A
ф
S
ы
D
в
F
а
G
п
H
р
J
о
K
л
L
д
:;
ж
'"
э
\
ё
Shift
Z
я
X
ч
C
с
V
м
B
и
N
т
M
ь
<,
б
>.
ю
/
?
+
=
Русский
English
CAPS
Space
Enter
Вход
Main » Catalog » Книги » Техническая и бизнес литература » Бизнес литература

ВНИМАНИЕ: В данный момент данного товара нет в наличии. Добавьте данный товар в отложенные, мы обязательно сообщим о поступлении. Также вы можете попробовать найти у нас аналогичный, по названию, товар с другими выходными данными.

Современный ресторан: Книга успешного управляющего. Богатова Н.

Sovremennyy restoran: Kniga uspeshnogo upravlyayushchego. Bogatova N.

Modern restaurant: Book successful Manager. Bogatov N.

ID 165678

Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, техн...

Eta kniga, napisannaya restoratorom-praktikom, yavlyaetsya polnotsennym uchebnikom po upravleniyu restorannym biznesom. Avtor zatragivaet vse aspekty sovremennogo menedzhmenta - ot stiley rukovodstva, tekhn...

This book, written by restaurateur practitioner, is a complete textbook on the management of the restaurant business. The author touches all aspects of modern management - leadership styles, techno...

Expected


Чтобы добавить товар в отложенные необходимо авторизоваться.
(0)
Product details Reviews

Product details

Author
Богатова Наталья Борисовна
Publisher
Ресторанные ведомости
Series
Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"
Cover
Мягкий переплет
EAN
9785981761041
ISBN
978-5-98176-104-1
ISBN10
5-98176-104-1
Publication date
2020
Page count
216
Circulation
1500
Format
70x100/16
Language
Русский
Description Transliteration English

Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения.

Eta kniga, napisannaya restoratorom-praktikom, yavlyaetsya polnotsennym uchebnikom po upravleniyu restorannym biznesom. Avtor zatragivaet vse aspekty sovremennogo menedzhmenta - ot stiley rukovodstva, tekhnologiy planirovaniya i liderstva do nayma i razvitiya sotrudnikov, upravleniya vremenem i postroeniya karery. Kniga soderzhit mnozhestvo primerov iz realnoy raboty restoranov, a takzhe prakticheskie zadaniya i resheniya.

This book, written by restaurateur practitioner, is a complete textbook on the management of the restaurant business. The author touches all aspects of modern management - leadership styles, technology planning and leadership to the recruitment and development of employees, time management and career building. The book contains many examples from the real work of restaurants, as well as practical exercises and solutions.

Technical characteristics of the product may differ.
Check the information at checkout
the operator of the contact center.

Reviews

  • Comments
Loading comments...