Chat with us, powered by LiveChat

Use the virtual keyboard to enter text

Закрыть клавиатуру
1
!
2
@
3
#
4
$
5
%
6
^
7
&
8
*
9
(
0
)
_
!
1
@
2
#
3
$
4
%
5
^
6
&
7
*
8
(
9
)
0
_
-
Q
й
W
ц
E
у
R
к
T
е
Y
н
U
г
I
ш
O
щ
P
з
[{
х
]}
ъ
A
ф
S
ы
D
в
F
а
G
п
H
р
J
о
K
л
L
д
:;
ж
'"
э
\
ё
Shift
Z
я
X
ч
C
с
V
м
B
и
N
т
M
ь
<,
б
>.
ю
/
?
+
=
Русский
English
CAPS
Space
Enter
Вход

Справочник обжарщика

Spravochnik obzharshchika

Справочник обжарщика

ID 1428614

Издание посвящено предварительным этапам приготовления кофе - от транспортировки сырых зерен до грамотного хранения уже обжаренных. Автор, фокусируя внимание на процессе обжарки, дает множество пра...

Izdanie posvyashcheno predvaritelnym etapam prigotovleniya kofe - ot transportirovki syrykh zeren do gramotnogo khraneniya uzhe obzharennykh. Avtor, fokusiruya vnimanie na protsesse obzharki, daet mnozhestvo pra...

Cover
Твердый переплет
Publication date
2019
$27.99
(0)
In Stock

Packing products

10 working days

Pick-up

1 - 2 business days, free

Delivery

1 business day

Product details

Cover
Твердый переплет
EAN
9785980621155
ISBN
978-5-98062-115-5
Publication date
2019
Page count
208
Circulation
3000

Издание посвящено предварительным этапам приготовления кофе - от транспортировки сырых зерен до грамотного хранения уже обжаренных. Автор, фокусируя внимание на процессе обжарки, дает множество практических советов, которые будут полезны обжарщикам, баристам, производителям и поставщикам сырья для кофеен. Свой обширный опыт он не сводит к четким правилам, однако делится принципами, следование которым поможет профессионалам быстрее добиться идеальной обжарки зерен и стабильно поддерживать высокий результат. Подробно визуализированная техническая информация позволяет лучше понимать физические процессы, происходящие с зерном при разных способах обжарки, и применять выводы на практике, адаптируя под имеющийся ростер и сорт зерен.

Izdanie posvyashcheno predvaritelnym etapam prigotovleniya kofe - ot transportirovki syrykh zeren do gramotnogo khraneniya uzhe obzharennykh. Avtor, fokusiruya vnimanie na protsesse obzharki, daet mnozhestvo prakticheskikh sovetov, kotorye budut polezny obzharshchikam, baristam, proizvoditelyam i postavshchikam syrya dlya kofeen. Svoy obshirnyy opyt on ne svodit k chetkim pravilam, odnako delitsya printsipami, sledovanie kotorym pomozhet professionalam bystree dobitsya idealnoy obzharki zeren i stabilno podderzhivat vysokiy rezultat. Podrobno vizualizirovannaya tekhnicheskaya informatsiya pozvolyaet luchshe ponimat fizicheskie protsessy, proiskhodyashchie s zernom pri raznykh sposobakh obzharki, i primenyat vyvody na praktike, adaptiruya pod imeyushchiysya roster i sort zeren.

Coming soon...

Technical characteristics of the product may differ.
Check the information at checkout
the operator of the contact center.

Reviews

  • Comments
Loading comments...