Книга посвящена основным продуктам пчеловодства - меду и воску.
В первой главе подробно рассказано о процессе производства цветочного и падевого меда пчелиной семьей. Рассмотрены также особенности получения меда из альтернативного исходного продукта - сахарного сиропа в процессе осенних подкормок. Подробно проанализированы свойства пчелиного меда из цветочного нектара и сахарного сиропа, а также говорится о сложностях выявления фальсифицированного меда. Даны рекомендации по потребительской дегустации меда.
Вторая глава книги посвящена воску пчелиному. В ней говорится о том, как пчелы выделяют и используют воск в своих целях, какими свойствами обладает этот продукт, как правильно заготавливать и перерабатывать восковое сырье на пасеке. Приводится авторская методика экспертизы подлинности воска и его качества с использованием простых и доступных приемов.
В книге рассказано о медицинских и косметических аспектах применения меда и воска и приводятся доступные рецепты с применением этих пчелопродуктов.
Книга написана на основе многолетнего опыта автора и анализа существующей литературы, в том числе и отдельных малодоступных изданий.
Рассчитана на широкий круг пчеловодов и всех, кто интересуется пчелопродуктами и их использованием.
Kniga posvyashchena osnovnym produktam pchelovodstva - medu i vosku. V pervoy glave podrobno rasskazano o protsesse proizvodstva tsvetochnogo i padevogo meda pchelinoy semey. Rassmotreny takzhe osobennosti polucheniya meda iz alternativnogo iskhodnogo produkta - sakharnogo siropa v protsesse osennikh podkormok. Podrobno proanalizirovany svoystva pchelinogo meda iz tsvetochnogo nektara i sakharnogo siropa, a takzhe govoritsya o slozhnostyakh vyyavleniya falsifitsirovannogo meda. Dany rekomendatsii po potrebitelskoy degustatsii meda. Vtoraya glava knigi posvyashchena vosku pchelinomu. V ney govoritsya o tom, kak pchely vydelyayut i ispolzuyut vosk v svoikh tselyakh, kakimi svoystvami obladaet etot produkt, kak pravilno zagotavlivat i pererabatyvat voskovoe syre na paseke. Privoditsya avtorskaya metodika ekspertizy podlinnosti voska i ego kachestva s ispolzovaniem prostykh i dostupnykh priemov. V knige rasskazano o meditsinskikh i kosmeticheskikh aspektakh primeneniya meda i voska i privodyatsya dostupnye retsepty s primeneniem etikh pcheloproduktov. Kniga napisana na osnove mnogoletnego opyta avtora i analiza sushchestvuyushchey literatury, v tom chisle i otdelnykh malodostupnykh izdaniy. Rasschitana na shirokiy krug pchelovodov i vsekh, kto interesuetsya pcheloproduktami i ikh ispolzovaniem.
The book is devoted to the main bee products - honey and wax.
The first Chapter explained in detail about the production process of flower and honeydew honey bee family. We also analyze the features of getting honey from alternative source product - sugar syrup in the autumn the process of fertilization. Analyzed properties of honey from flower nectar and sugar syrup, and also speaks about the difficulties of identifying adulterated honey. Recommendations for consumer tasting of honey.
The second Chapter is devoted to the beeswax. It talks about how bees secrete wax and use for their own purposes, what are the properties of this product, how to properly harvest and process wax raw materials on an apiary. Given the author's methods of examination of the authenticity of the wax and its quality using simple and accessible techniques.
The book talked about the medical and cosmetic aspects of the use of honey and wax and are the available recipes with the use of these bee products.
The book is written based on years of experience of the author and analysis of existing literature, including a separate inaccessible publications.
Designed for a wide range of beekeepers and anyone interested in pcheloprodukty and usage.
