Сбор грибов, как и любая другая охота, - одновременно и праздник души, и целая наука со своими секретами и открытиями, провалами и достижениями, счастливцами и несчастливцами.
Задача этой книги - вооружить начинающего грибника набором основных правил, которые помогут в лесу, избавят от некоторых распространенных заблуждений, внушат уверенность в своих силах, разовьют и укрепят интерес к третьей охоте.
В этой книге вы найдете: подробные описания видов, более 150 красочных фотографий, сроки сбора различных грибов, практические советы и рекомендации, проверенные и безопасные способы переработки, рецепты вкуснейших блюд.
Sbor gribov, kak i lyubaya drugaya okhota, - odnovremenno i prazdnik dushi, i tselaya nauka so svoimi sekretami i otkrytiyami, provalami i dostizheniyami, schastlivtsami i neschastlivtsami. Zadacha etoy knigi - vooruzhit nachinayushchego gribnika naborom osnovnykh pravil, kotorye pomogut v lesu, izbavyat ot nekotorykh rasprostranennykh zabluzhdeniy, vnushat uverennost v svoikh silakh, razovyut i ukrepyat interes k tretey okhote. V etoy knige vy naydete: podrobnye opisaniya vidov, bolee 150 krasochnykh fotografiy, sroki sbora razlichnykh gribov, prakticheskie sovety i rekomendatsii, proverennye i bezopasnye sposoby pererabotki, retsepty vkusneyshikh blyud.
The mushroom, like any other hunting, is both a celebration of the soul, and a science with their secrets and discoveries, failures and achievements, lucky, and cultural.
The purpose of this book is to equip the novice mushroom picker a set of basic rules that will help in the woods, get rid of some common misconceptions, inspire confidence, develop and strengthen the interest in the third hunting.
In this book you'll find: detailed descriptions of the species, more than 150 colorful photos, the timing of collection of different fungi, practical advice and recommendations, is inspected and safe processing methods, recipes of delicious dishes.