Удивительный мир крепких спиртных напитков – это простор для фантазии, изобретательности и кулинарного мастерства. В этой книге легко и увлекательно рассказывается об основных видах крепкого алкоголя. Большое внимание уделено истории возникновения и технологии производства коньяка, рома, виски, водки, текилы, саке, абсента и других напитков. Издание предназначено для широкого круга читателей, которые узнают, как делают крепкий алкоголь, как измеряют его крепость, нужна ли спирту выдержка, каковы особенности производства того или иного напитка и многое другое.
Udivitelnyy mir krepkikh spirtnykh napitkov eto prostor dlya fantazii, izobretatelnosti i kulinarnogo masterstva. V etoy knige legko i uvlekatelno rasskazyvaetsya ob osnovnykh vidakh krepkogo alkogolya. Bolshoe vnimanie udeleno istorii vozniknoveniya i tekhnologii proizvodstva konyaka, roma, viski, vodki, tekily, sake, absenta i drugikh napitkov. Izdanie prednaznacheno dlya shirokogo kruga chitateley, kotorye uznayut, kak delayut krepkiy alkogol, kak izmeryayut ego krepost, nuzhna li spirtu vyderzhka, kakovy osobennosti proizvodstva togo ili inogo napitka i mnogoe drugoe.
The wonderful world of spirits is a space for imagination, ingenuity, and culinary skill. In this book easy and entertaining to learn about the major types of spirits. Much attention is paid to the history and technology of production of cognac, rum, whiskey, vodka, tequila, sake, absinthe and other drinks. The publication is intended for a wide circle of readers, who recognize, as do spirits, and how to measure its strength, whether alcohol exposure, what are the characteristics of the production of a beverage, and more.
Expected