Chat with us, powered by LiveChat

Используйте виртуальную клавиатуру для ввода текста

Закрыть клавиатуру
1
!
2
@
3
#
4
$
5
%
6
^
7
&
8
*
9
(
0
)
_
!
1
@
2
#
3
$
4
%
5
^
6
&
7
*
8
(
9
)
0
_
-
Q
й
W
ц
E
у
R
к
T
е
Y
н
U
г
I
ш
O
щ
P
з
[{
х
]}
ъ
A
ф
S
ы
D
в
F
а
G
п
H
р
J
о
K
л
L
д
:;
ж
'"
э
\
ё
Shift
Z
я
X
ч
C
с
V
м
B
и
N
т
M
ь
<,
б
>.
ю
/
?
+
=
Русский
English
CAPS
Пробел
Ввод
Вход

Кулинария: Контрольные материалы

Kulinariya: Kontrolnye materialy

Cooking: reference materials

ID 32575

Учебное пособие для НПО

Uchebnoe posobie dlya NPO

A training manual for NGOs

Издательство
Переплет
Твердый переплет
Год выпуска
2013
$16.99
(0)
В наличии

Комплектация

10 рабочих дней

Самовывоз

1 - 2 рабочих дня, бесплатно

Доставка

от 1 рабочего дня

Характеристики

Издательство
Переплет
Твердый переплет
EAN
9785769585210
ISBN
978-5-7695-8521-0
Год выпуска
2013
Количество страниц
208
Тираж
1
Формат
70x100/16
Язык

Данное учебное пособие предназначено для изучения предмета «Кулинария» и является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер».Приведены тесты и задания по механической и тепловой кулинарной обработке пищевого сырья: овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, а также по блюдам и изделиям из него, основам лечебного питания. Кроме того, даны задания для контрольных работ и самостоятельной работы дома.Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС НПО.Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.

Dannoe uchebnoe posobie prednaznacheno dlya izucheniya predmeta Kulinariya i yavlyaetsya chastyu uchebno-metodicheskogo komplekta po professii Povar, konditer.Privedeny testy i zadaniya po mekhanicheskoy i teplovoy kulinarnoy obrabotke pishchevogo syrya: ovoshchey, gribov, ryby, myasa i myasoproduktov, selskokhozyaystvennoy ptitsy i pernatoy dichi, a takzhe po blyudam i izdeliyam iz nego, osnovam lechebnogo pitaniya. Krome togo, dany zadaniya dlya kontrolnykh rabot i samostoyatelnoy raboty doma.Uchebnoe posobie mozhet byt ispolzovano pri osvoenii mezhdistsiplinarnykh kursov, vkhodyashchikh v professionalnyy tsikl professii 260807.01 Povar, konditer v sootvetstvii s FGOS NPO.Dlya uchashchikhsya obrazovatelnykh uchrezhdeniy nachalnogo professionalnogo obrazovaniya.

This manual is intended for studying the subject "Cooking" and is part of the textbook set for the profession "Cook, confectioner".Given tests and assignments in mechanical and thermal culinary processing of food raw materials: vegetables, mushrooms, fish, meat and meat products, poultry and game birds, and also dishes and products from it, the basics of clinical nutrition. In addition, this job for tests and independent work at home.The textbook can be used in the development of interdisciplinary courses included in the professional cycle of 260807.01 the profession "Cook, confectioner" in accordance with GEF NGOs.For students of educational institutions of primary professional education.

Технические характеристики товара могут отличаться.
Уточняйте информацию при оформлении заказа
у оператора контакт-центра.

Отзывы

  • Комментарии
Загрузка комментариев...