ВНИМАНИЕ: В данный момент данного товара нет в наличии. Добавьте данный товар в отложенные, мы обязательно сообщим о поступлении. Также вы можете попробовать найти у нас аналогичный, по названию, товар с другими выходными данными.
Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование). 4-е изд., испр. Ботов М.И., Елхина В.
Laboratornye raboty po tekhnologicheskomu oborudovaniyu predpriyatiy obshchestvennogo pitaniya (mekhanicheskoe i teplovoe oborudovanie). 4-e izd., ispr. Botov M.I., Elkhina V.
Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование). 4-е изд., испр. Ботов М.И., Елхина В.
ID 393648
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформул...
Rassmotreny konstruktsii i printsipy deystviya oborudovaniya, opisany priemy bezopasnoy raboty na nem, metodiki provedeniya laboratornykh rabot i obrabotki poluchennykh rezultatov. V kazhdoy rabote sformul...
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Технологические машины и оборудование" и "Технология продукции и организации общественного питания".4-е издание, исправленное.
Rassmotreny konstruktsii i printsipy deystviya oborudovaniya, opisany priemy bezopasnoy raboty na nem, metodiki provedeniya laboratornykh rabot i obrabotki poluchennykh rezultatov. V kazhdoy rabote sformulirovana tsel eksperimenta, dano opisanie obekta issledovaniya, privedena metodika provedeniya eksperimenta. Uchebnoe posobie prednaznacheno dlya studentov vuzov, obuchayushchikhsya po napravleniyam podgotovki "Tekhnologicheskie mashiny i oborudovanie" i "Tekhnologiya produktsii i organizatsii obshchestvennogo pitaniya".4-e izdanie, ispravlennoe.
Coming soon...
Technical characteristics of the product may differ. Check the information at checkout the operator of the contact center.