От издателя:
Венгерская кухня - одна из богатейших кухонь Европы. Огромное разнообразие блюд из мяса и дичи, самых разнообразных овощей, жаркое, вкуснейшая выпечка... Словом, венгерские деликатесы угодят вкусу любого, даже самого привередливого гурмана.
Автор этой книги, Илона Хорват, широко известна как в Венгрии, так и в других странах Восточной Европы. Теперь и в России мы можем попробовать деликатесы домашней кухни, приготовленные по ее удивительным рецептам!
В этой книге вас ждут рецепты самых разнообразных блюд из птицы, мяса и субпродуктов, овощных блюд, супов, запеканок и прекрасной домашней выпечки. Подробные пошаговые описания, советы и секреты кулинарного мастерства, а также красочные иллюстрации - все это сделает ваше знакомство с венгерской кухней незабываемым!
Ot izdatelya: Vengerskaya kukhnya - odna iz bogateyshikh kukhon Evropy. Ogromnoe raznoobrazie blyud iz myasa i dichi, samykh raznoobraznykh ovoshchey, zharkoe, vkusneyshaya vypechka... Slovom, vengerskie delikatesy ugodyat vkusu lyubogo, dazhe samogo priveredlivogo gurmana. Avtor etoy knigi, Ilona KHorvat, shiroko izvestna kak v Vengrii, tak i v drugikh stranakh Vostochnoy Evropy. Teper i v Rossii my mozhem poprobovat delikatesy domashney kukhni, prigotovlennye po ee udivitelnym retseptam! V etoy knige vas zhdut retsepty samykh raznoobraznykh blyud iz ptitsy, myasa i subproduktov, ovoshchnykh blyud, supov, zapekanok i prekrasnoy domashney vypechki. Podrobnye poshagovye opisaniya, sovety i sekrety kulinarnogo masterstva, a takzhe krasochnye illyustratsii - vse eto sdelaet vashe znakomstvo s vengerskoy kukhney nezabyvaemym!
From the publisher:
Hungarian cuisine is one of the richest cuisines of Europe. Huge variety of meats and poultry, different vegetables, fries, delicious pastries... in short, Hungarian delicacies to please the taste of even the most demanding gourmet.
The author, Ilona horváth, is widely known both in Hungary and in other Eastern European countries. Now in Russia we can try the delicacies of home cuisine, cooked by her amazing recipes!
In this book you are waiting for the recipes of various dishes of poultry, meat and offal, vegetable dishes, soups, casseroles, and wonderful home baking. Detailed step-by-step descriptions, tips, and secrets of culinary skill and colorful illustrations will make your acquaintance with the Hungarian kitchen and unforgettable!