Учебное пособие охватывает один из основных разделов курса дисциплин "Процессы и аппараты химической технологии" и "Процессы и аппараты пищевой промышленности" и представляет собой комплексную работу, в которую включены примеры решения типовых задач, основы теории процесса и методы расчета аппаратов, тестовые задания для контроля усвоения знаний, методики выполнения расчетно-графических работ и лабораторного практикума. К каждой расчетной или лабораторной работе приведен необходимый теоретический и справочный материал, а также список рекомендуемой литературы и контрольных вопросов. Изложенный в пособии теоретический материал также может быть полезен при курсовом, дипломном проектировании и при подготовке к экзаменам. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: "Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии" (профиль "Машины и аппараты химических производств"), "Технологические машины и оборудование" (профили "Машины и аппараты пищевых производств", "Химическое машино- и аппаратостроение"). Рекомендовано УМО РАЕ по классическому университетскому и техническому образованию в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: "Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии" (профиль "Машины и аппараты химических производств"), "Технологические машины и оборудование" (профиль "Машины и аппараты пищевых производств").
Uchebnoe posobie okhvatyvaet odin iz osnovnykh razdelov kursa distsiplin "Protsessy i apparaty khimicheskoy tekhnologii" i "Protsessy i apparaty pishchevoy promyshlennosti" i predstavlyaet soboy kompleksnuyu rabotu, v kotoruyu vklyucheny primery resheniya tipovykh zadach, osnovy teorii protsessa i metody rascheta apparatov, testovye zadaniya dlya kontrolya usvoeniya znaniy, metodiki vypolneniya raschetno-graficheskikh rabot i laboratornogo praktikuma. K kazhdoy raschetnoy ili laboratornoy rabote priveden neobkhodimyy teoreticheskiy i spravochnyy material, a takzhe spisok rekomenduemoy literatury i kontrolnykh voprosov. Izlozhennyy v posobii teoreticheskiy material takzhe mozhet byt polezen pri kursovom, diplomnom proektirovanii i pri podgotovke k ekzamenam. Uchebnoe posobie prednaznacheno dlya studentov vysshikh uchebnykh zavedeniy, obuchayushchikhsya po napravleniyam podgotovki: "Energo- i resursosberegayushchie protsessy v khimicheskoy tekhnologii, neftekhimii i biotekhnologii" (profil "Mashiny i apparaty khimicheskikh proizvodstv"), "Tekhnologicheskie mashiny i oborudovanie" (profili "Mashiny i apparaty pishchevykh proizvodstv", "KHimicheskoe mashino- i apparatostroenie"). Rekomendovano UMO RAE po klassicheskomu universitetskomu i tekhnicheskomu obrazovaniyu v kachestve uchebnogo posobiya dlya studentov vuzov, obuchayushchikhsya po napravleniyam podgotovki: "Energo- i resursosberegayushchie protsessy v khimicheskoy tekhnologii, neftekhimii i biotekhnologii" (profil "Mashiny i apparaty khimicheskikh proizvodstv"), "Tekhnologicheskie mashiny i oborudovanie" (profil "Mashiny i apparaty pishchevykh proizvodstv").
Textbook manual for high schools