Торт из цветной капусты? Маффины из кабачка? Печенье из болгарского перца? Кекс из оливок? Разве это возможно? Автор этой книги Катерина Счастливая считает, что не просто возможно, но еще и очень вкусно, и, конечно, полезно. И совершенно точно, что в виде десертов овощи понравятся даже тем, кто обычно их недолюбливает.Эта книга универсальна: она не только для веганов, хотя в рецептах нет животных продуктов, белой муки, лактозы и рафинированного сахара, но подойдет всем, кто ищет свежие решения и заботится о своих близких. Все блюда, которые предлагает приготовить автор, достаточно просты, для них не требуется экзотических ингредиентов или специального оборудования. А рецепты расписаны так детально, что даже новичок в кулинарии получит удовольствие от приготовления.Это не просто книга, это еще и целая ЗОЖ-энциклопедия: под одной обложкой уместились не только рецепты, но и полезная информация об уникальности и лечебных свойствах каждого овоща, подробный рассказ о разных видах муки, масел, загустителей, натуральных заменителях сахара и других ингредиентах. Катерина Счастливая даже пишет так вкусно и по ходу подкидывает читателю столько идей, что после прочтения книги наверняка захочется придумать свой овощной десерт. И не один!
Tort iz tsvetnoy kapusty? Maffiny iz kabachka? Pechene iz bolgarskogo pertsa? Keks iz olivok? Razve eto vozmozhno? Avtor etoy knigi Katerina Schastlivaya schitaet, chto ne prosto vozmozhno, no eshche i ochen vkusno, i, konechno, polezno. I sovershenno tochno, chto v vide desertov ovoshchi ponravyatsya dazhe tem, kto obychno ikh nedolyublivaet.Eta kniga universalna: ona ne tolko dlya veganov, khotya v retseptakh net zhivotnykh produktov, beloy muki, laktozy i rafinirovannogo sakhara, no podoydet vsem, kto ishchet svezhie resheniya i zabotitsya o svoikh blizkikh. Vse blyuda, kotorye predlagaet prigotovit avtor, dostatochno prosty, dlya nikh ne trebuetsya ekzoticheskikh ingredientov ili spetsialnogo oborudovaniya. A retsepty raspisany tak detalno, chto dazhe novichok v kulinarii poluchit udovolstvie ot prigotovleniya.Eto ne prosto kniga, eto eshche i tselaya ZOZH-entsiklopediya: pod odnoy oblozhkoy umestilis ne tolko retsepty, no i poleznaya informatsiya ob unikalnosti i lechebnykh svoystvakh kazhdogo ovoshcha, podrobnyy rasskaz o raznykh vidakh muki, masel, zagustiteley, naturalnykh zamenitelyakh sakhara i drugikh ingredientakh. Katerina Schastlivaya dazhe pishet tak vkusno i po khodu podkidyvaet chitatelyu stolko idey, chto posle prochteniya knigi navernyaka zakhochetsya pridumat svoy ovoshchnoy desert. I ne odin!