Данная книга рассчитана на широкий круг читателей. В ней в доступной форме описаны пряно-ароматические травы и специи, их биологические особенности, история происхождения, химический состав и связанные с ним пищевые и целебные свойства. Расска зано, какприменяются эти растения в кулинарии и народной медицине, а также в каких случаях не рекомендуется употреблять ту или иную траву или специю. Приведено 477 рецептов для лечения различных заболеваний на основе пряно-ароматических трав и специй. Применяя для приготовления пищи эти пряности, читатели не только оценят вкус и аромат приготовленных блюд, но и сохранят свое здоровье, предупредят развитие многих заболеваний и улучшат состояние уже больных органов.
Dannaya kniga rasschitana na shirokiy krug chitateley. V ney v dostupnoy forme opisany pryano-aromaticheskie travy i spetsii, ikh biologicheskie osobennosti, istoriya proiskhozhdeniya, khimicheskiy sostav i svyazannye s nim pishchevye i tselebnye svoystva. Rasska zano, kakprimenyayutsya eti rasteniya v kulinarii i narodnoy meditsine, a takzhe v kakikh sluchayakh ne rekomenduetsya upotreblyat tu ili inuyu travu ili spetsiyu. Privedeno 477 retseptov dlya lecheniya razlichnykh zabolevaniy na osnove pryano-aromaticheskikh trav i spetsiy. Primenyaya dlya prigotovleniya pishchi eti pryanosti, chitateli ne tolko otsenyat vkus i aromat prigotovlennykh blyud, no i sokhranyat svoe zdorove, predupredyat razvitie mnogikh zabolevaniy i uluchshat sostoyanie uzhe bolnykh organov.
This book is designed for a wide range of readers. It describes in simple terms, aromatic herbs and spices, their biological characteristics, history, origin, chemical composition and related nutritional and medicinal properties. He cut cumprimenta these plants in cooking and medicine, and in some cases not recommended to use this or that herb or spice. 477 given prescriptions for the treatment of various diseases on the basis of aromatic herbs and spices. Applying for cooking these spices, readers will not only appreciate the taste and aroma of the prepared dishes, but will retain their health, prevent the development of many diseases and improves the condition of patients bodies.
Expected