Chat with us, powered by LiveChat

Используйте виртуальную клавиатуру для ввода текста

Закрыть клавиатуру
1
!
2
@
3
#
4
$
5
%
6
^
7
&
8
*
9
(
0
)
_
!
1
@
2
#
3
$
4
%
5
^
6
&
7
*
8
(
9
)
0
_
-
Q
й
W
ц
E
у
R
к
T
е
Y
н
U
г
I
ш
O
щ
P
з
[{
х
]}
ъ
A
ф
S
ы
D
в
F
а
G
п
H
р
J
о
K
л
L
д
:;
ж
'"
э
\
ё
Shift
Z
я
X
ч
C
с
V
м
B
и
N
т
M
ь
<,
б
>.
ю
/
?
+
=
Русский
English
CAPS
Пробел
Ввод
Вход

Птица (книга в суперобложке под клиента Почта-Сервис)

Ptitsa (kniga v superoblozhke pod klienta Pochta-Servis)

Bird (book in dust jacket under customer Mail-Service)

ID 30288

Запеченная курица и куриная лапша, пожарские котлеты и сациви, крылышки на барбекю и ножки в духовке, утка с апельсинами и курник... Ну кто же все это не любит! Птица (чаще всего, конечно, курица) ...

Zapechennaya kuritsa i kurinaya lapsha, pozharskie kotlety i satsivi, krylyshki na barbekyu i nozhki v dukhovke, utka s apelsinami i kurnik... Nu kto zhe vse eto ne lyubit! Ptitsa (chashche vsego, konechno, kuritsa) ...

Baked chicken and chicken noodle, Pozharsky cutlets and satsivi, chicken, barbecue and legs in the oven, duck with oranges and kórnik... Well, who wouldn't like it! Bird (most often, of course, the...

Издательство
Переплет
Твердый переплет
Год выпуска
2012
$19.99
(0)
В наличии

Комплектация

12 рабочих дней

Самовывоз

1 - 2 рабочих дня, бесплатно

Доставка

от 1 рабочего дня

Характеристики

Издательство
Переплет
Твердый переплет
EAN
9785699980826
ISBN
978-5-699-98082-6
Год выпуска
2012
Количество страниц
240
Тираж
10000
Формат
60x84/8
Язык

Запеченная курица и куриная лапша, пожарские котлеты и сациви, крылышки на барбекю и ножки в духовке, утка с апельсинами и курник... Ну кто же все это не любит! Птица (чаще всего, конечно, курица) – это первое, что мы учимся готовить, когда решаем всерьез обосноваться на кухне. Вот только почему-то мало кто задумывается о том, что собственно сварить или пожарить курицу – это последний этап в целой цепочке действий. А перед этим нужно ее выбрать на рынке или в магазине, при необходимости разморозить, выпотрошить, разделать... И только если все это сделано правильно, грамотно, у вас получится по-настоящему вкусная еда. В этой книге вы найдете не только отличные рецепты, но и множество технологий – от самых простых до довольно сложных. Вы узнаете, как отличить суповую курицу от бройлера, а петуха – от каплуна. Научитесь варить крепкий бульон, снимать мясо с костей для приготовления рулета, готовить самые нежные и сочные куриные грудки, фаршировать и припускать, жарить во фритюре и запекать на углях. Рождественская индейка, петух в вине и утка по-пекински перестанут казаться вам чем-то из области фантастики – и вы станете готовить их лучше, чем в любом ресторане. Открывайте эту книгу, рассматривайте, изучайте, готовьте по нашим рецептам – и у вас все получится!

Zapechennaya kuritsa i kurinaya lapsha, pozharskie kotlety i satsivi, krylyshki na barbekyu i nozhki v dukhovke, utka s apelsinami i kurnik... Nu kto zhe vse eto ne lyubit! Ptitsa (chashche vsego, konechno, kuritsa) eto pervoe, chto my uchimsya gotovit, kogda reshaem vserez obosnovatsya na kukhne. Vot tolko pochemu-to malo kto zadumyvaetsya o tom, chto sobstvenno svarit ili pozharit kuritsu eto posledniy etap v tseloy tsepochke deystviy. A pered etim nuzhno ee vybrat na rynke ili v magazine, pri neobkhodimosti razmorozit, vypotroshit, razdelat... I tolko esli vse eto sdelano pravilno, gramotno, u vas poluchitsya po-nastoyashchemu vkusnaya eda. V etoy knige vy naydete ne tolko otlichnye retsepty, no i mnozhestvo tekhnologiy ot samykh prostykh do dovolno slozhnykh. Vy uznaete, kak otlichit supovuyu kuritsu ot broylera, a petukha ot kapluna. Nauchites varit krepkiy bulon, snimat myaso s kostey dlya prigotovleniya ruleta, gotovit samye nezhnye i sochnye kurinye grudki, farshirovat i pripuskat, zharit vo frityure i zapekat na uglyakh. Rozhdestvenskaya indeyka, petukh v vine i utka po-pekinski perestanut kazatsya vam chem-to iz oblasti fantastiki i vy stanete gotovit ikh luchshe, chem v lyubom restorane. Otkryvayte etu knigu, rassmatrivayte, izuchayte, gotovte po nashim retseptam i u vas vse poluchitsya!

Baked chicken and chicken noodle, Pozharsky cutlets and satsivi, chicken, barbecue and legs in the oven, duck with oranges and kórnik... Well, who wouldn't like it! Bird (most often, of course, the chicken) is the first thing we learn to cook when they decide to seriously settle in the kitchen. Here are just some reason few people think about what actually boil or roast a chicken – this is the last step in the whole chain of actions. But before that you need to choose it in the market or in the store, thaw as necessary, to gut, to cut... And only if everything is done correctly, competently, you get really tasty food. In this book you will find not only great recipes, but a host of technologies – from simple to quite complex. You will learn how to distinguish a chicken from a soup of chicken, and rooster – Capon. Learn how to brew a strong broth, remove the meat from the bones to prepare rolls, cook the most tender and juicy chicken Breasts, stuffed and stew, deep-fry and bake on the coals. Christmas Turkey, Coq AU VIN and roast duck will no longer seem something out of science fiction – and you will train them better than in any restaurant. Open this book, consider, study, cook our recipes and you will succeed!

Технические характеристики товара могут отличаться.
Уточняйте информацию при оформлении заказа
у оператора контакт-центра.

Отзывы

  • Комментарии
Загрузка комментариев...