Отправьтесь в кулинарное путешествие через сердце Средней Азии!Эта книга для всех, кто интересуется Средней Азией и Кавказом. Для гурманов и путешественников, которые хотят попробовать что-то новое. Для тех, кому интересен взгляд с другой стороны. Для любителей красивых фотографий и эссе, в которых отражен непередаваемый колорит и атмосфера места.Авторы:Кэролайн Иден – автор туристических заметок, публикуется в The Guardian, Financial Times и The Telegraph, а также работает репортером для BBC Radio 4 в Средней Азии и на Кавказе. Элеанор Форд разрабатывает рецепты, работает редактором на канале ВВС Good Food Channel и в журнале Good Food Magazine. Входит в судейское жюри конкурса The Guild of Food Writers’ Awards, выступает в качестве редактора ресторанного гида Гонконга Zagat и пишет обзоры для Time Out.
Otpravtes v kulinarnoe puteshestvie cherez serdtse Sredney Azii!Eta kniga dlya vsekh, kto interesuetsya Sredney Aziey i Kavkazom. Dlya gurmanov i puteshestvennikov, kotorye khotyat poprobovat chto-to novoe. Dlya tekh, komu interesen vzglyad s drugoy storony. Dlya lyubiteley krasivykh fotografiy i esse, v kotorykh otrazhen neperedavaemyy kolorit i atmosfera mesta.Avtory:Kerolayn Iden avtor turisticheskikh zametok, publikuetsya v The Guardian, Financial Times i The Telegraph, a takzhe rabotaet reporterom dlya BBC Radio 4 v Sredney Azii i na Kavkaze. Eleanor Ford razrabatyvaet retsepty, rabotaet redaktorom na kanale VVS Good Food Channel i v zhurnale Good Food Magazine. Vkhodit v sudeyskoe zhyuri konkursa The Guild of Food Writers Awards, vystupaet v kachestve redaktora restorannogo gida Gonkonga Zagat i pishet obzory dlya Time Out.