Вы просто без ума от кофе? А может, вовсе мечтаете стать бариста?Для тех, кому мало сборников «тысяча и один рецепт кофе», для самых увлеченных, влюбленных, окончательных и бесповоротных кофеманов – «Словарь кофе»! Полное погружение в тему и емкие объяснения терминов, явлений и приспособлений кофейного мира.В коротких статьях книга расскажет о кофе со всех сторон:- какие страны выращивают кофе и от чего зависит его стоимость;- что влияет на качество кофе (абсолютно все); - какими устройствами пользуются профессионалы, чтобы смолоть и сварить зерна;- как развивается кофейный рынок, что такое независимые кофейни и почему «третья волна» – это не так просто;- конечно же, сорта, их особенности, вкусовые ноты – и как научиться это чувствовать.Только тщательно отобранная информация, доза интересных фактов и абсолютная польза. Со знанием дела и без лишней воды – хорошей чашке она ни к чему!
Vy prosto bez uma ot kofe? A mozhet, vovse mechtaete stat barista?Dlya tekh, komu malo sbornikov tysyacha i odin retsept kofe, dlya samykh uvlechennykh, vlyublennykh, okonchatelnykh i bespovorotnykh kofemanov Slovar kofe! Polnoe pogruzhenie v temu i emkie obyasneniya terminov, yavleniy i prisposobleniy kofeynogo mira.V korotkikh statyakh kniga rasskazhet o kofe so vsekh storon:- kakie strany vyrashchivayut kofe i ot chego zavisit ego stoimost;- chto vliyaet na kachestvo kofe (absolyutno vse); - kakimi ustroystvami polzuyutsya professionaly, chtoby smolot i svarit zerna;- kak razvivaetsya kofeynyy rynok, chto takoe nezavisimye kofeyni i pochemu tretya volna eto ne tak prosto;- konechno zhe, sorta, ikh osobennosti, vkusovye noty i kak nauchitsya eto chuvstvovat.Tolko tshchatelno otobrannaya informatsiya, doza interesnykh faktov i absolyutnaya polza. So znaniem dela i bez lishney vody khoroshey chashke ona ni k chemu!