За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства. Однако такое изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией вспоминая о вкусе и цвете любимой еды, мы не находим ее в супермаркетах, даже несмотря на разнообразие ассортимента.К счастью, мы помним, как эту еду приготовить. В этой книге собраны лучшие рецепты ГОСТа, благодаря которым на вашем столе снова появятся те самые блюда из мяса, такие вкусные и полезные. Проверенная временем и целыми поколениями советских людей рецептура не уступает идеям знаменитых и модных поваров, в чем вы можете убедиться сами.Ароматный шашлык, сочная отбивная, жаркое, окорок, рулька, домашняя колбаса, сало, шпик и копченое мясо, а также мясные закуски - среди советских рецептов каждый любитель поесть найдет себе блюдо по душе.
Za chetvert veka, proshedshie s momenta razvala SSSR, mnogoe vokrug nas uspelo izmenitsya. Na polkakh magazinov teper vsegda mozhno nayti ogromnoe kolichestvo produktov razlichnykh brendov i stran proizvodstva. Odnako takoe izobilie ne vsegda opravdyvaet ozhidaniya: s nostalgiey vspominaya o vkuse i tsvete lyubimoy edy, my ne nakhodim ee v supermarketakh, dazhe nesmotrya na raznoobrazie assortimenta.K schastyu, my pomnim, kak etu edu prigotovit. V etoy knige sobrany luchshie retsepty GOSTa, blagodarya kotorym na vashem stole snova poyavyatsya te samye blyuda iz myasa, takie vkusnye i poleznye. Proverennaya vremenem i tselymi pokoleniyami sovetskikh lyudey retseptura ne ustupaet ideyam znamenitykh i modnykh povarov, v chem vy mozhete ubeditsya sami.Aromatnyy shashlyk, sochnaya otbivnaya, zharkoe, okorok, rulka, domashnyaya kolbasa, salo, shpik i kopchenoe myaso, a takzhe myasnye zakuski - sredi sovetskikh retseptov kazhdyy lyubitel poest naydet sebe blyudo po dushe.