Автор книги Габриэль Миллер, исчерпав все возможности по похудению, наткнулся на то, что известно как цельная растительная диета. Хотя этот способ питания был ему совершенно неизвестен, очень удивился, обнаружив, что он распространен у некоторых из самых долгоживущих и здоровых народностей по всему земному шару. Терять ему было нечего, поэтому он резко перешел на этот новый стиль питания — и почти сразу же начал видеть и ощущать положительные результаты. Мало того, что его вес стал уменьшаться, но и пищеварение улучшилось, и кожа очистилась, и воспаление в суставах тоже начало проходить.Конечно, пришлось учиться, и немало. Ведь это была разительная перемена по сравнению с теми продуктами, которые он привык есть и готовить. Но вскоре обнаружил, что несколько простых изменений сделали переход на цельную растительную диету легким, устойчивым и приятным. Основываясь на том, что он узнал, помогая другим переходить на цельную растительную диету и жить, соблюдая ее принципы, он собрал свои любимые рецепты, техники и советы в этой книге.
Avtor knigi Gabriel Miller, ischerpav vse vozmozhnosti po pokhudeniyu, natknulsya na to, chto izvestno kak tselnaya rastitelnaya dieta. KHotya etot sposob pitaniya byl emu sovershenno neizvesten, ochen udivilsya, obnaruzhiv, chto on rasprostranen u nekotorykh iz samykh dolgozhivushchikh i zdorovykh narodnostey po vsemu zemnomu sharu. Teryat emu bylo nechego, poetomu on rezko pereshel na etot novyy stil pitaniya i pochti srazu zhe nachal videt i oshchushchat polozhitelnye rezultaty. Malo togo, chto ego ves stal umenshatsya, no i pishchevarenie uluchshilos, i kozha ochistilas, i vospalenie v sustavakh tozhe nachalo prokhodit.Konechno, prishlos uchitsya, i nemalo. Ved eto byla razitelnaya peremena po sravneniyu s temi produktami, kotorye on privyk est i gotovit. No vskore obnaruzhil, chto neskolko prostykh izmeneniy sdelali perekhod na tselnuyu rastitelnuyu dietu legkim, ustoychivym i priyatnym. Osnovyvayas na tom, chto on uznal, pomogaya drugim perekhodit na tselnuyu rastitelnuyu dietu i zhit, soblyudaya ee printsipy, on sobral svoi lyubimye retsepty, tekhniki i sovety v etoy knige.
