Барановский Андрей Юрьевич — руководитель Научно-клинического и образовательного центра гастроэнтерологии и гепатологии Санкт-Петербургского государственного университета, доктор медицинских наук, профессор.В новом, пятом, издании руководства приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания в стационарных и в амбулаторных условиях. По сравнению с предыдущими изданиями руководства (2001, 2006, 2008, 2012 гг.) проведена существенная переработка материала с учетом современных представлений и достижений отечественной и зарубежной диетологии и собственного опыта авторского коллектива. Руководство предназначено для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов. Может быть использовано в качестве учебной литературы при подготовке в ординатуре по направлению «Лечебное дело», при повышении квалификации и первичной переподготовке врачей-диетологов и врачей-специалистов различных профилей (гастроэнтерологов, терапевтов, врачей общей практики, эндокринологов, хирургов и др.).
Baranovskiy Andrey YUrevich rukovoditel Nauchno-klinicheskogo i obrazovatelnogo tsentra gastroenterologii i gepatologii Sankt-Peterburgskogo gosudarstvennogo universiteta, doktor meditsinskikh nauk, professor.V novom, pyatom, izdanii rukovodstva privedeny osnovopolagayushchie printsipy sovremennoy klinicheskoy dietologii v sochetanii s izlozheniem klinicheskikh osobennostey techeniya zabolevaniy i patologicheskikh protsessov. Soderzhanie izdaniya obedinyaet nauchnye aspekty pitaniya bolnogo cheloveka i prakticheskie rekomendatsii po ispolzovaniyu dietoterapii v konkretnykh situatsiyakh organizatsii lechebnogo pitaniya v statsionarnykh i v ambulatornykh usloviyakh. Po sravneniyu s predydushchimi izdaniyami rukovodstva (2001, 2006, 2008, 2012 gg.) provedena sushchestvennaya pererabotka materiala s uchetom sovremennykh predstavleniy i dostizheniy otechestvennoy i zarubezhnoy dietologii i sobstvennogo opyta avtorskogo kollektiva. Rukovodstvo prednaznacheno dlya dietologov, gastroenterologov, terapevtov. Mozhet byt ispolzovano v kachestve uchebnoy literatury pri podgotovke v ordinature po napravleniyu Lechebnoe delo, pri povyshenii kvalifikatsii i pervichnoy perepodgotovke vrachey-dietologov i vrachey-spetsialistov razlichnykh profiley (gastroenterologov, terapevtov, vrachey obshchey praktiki, endokrinologov, khirurgov i dr.).
Expected