Эта превосходная книга с замечательными иллюстрациями станет бесценным дополнением к библиотеке любого повара. Рецепты составлены четко и ясно, и каждый из них снабжен аппетитными и весьма полезными фотографиями. Не важно, новичок вы или опытный повар, - успех вам гарантирован. Каждый рецепт начинается с изображения ингредиентов. Это не просто красивая картинка и тем более не монтаж разномасштабных слайдов, где оливка по размерам не уступает лимону. Эта фотография поможет вам подготовить все необходимое. Просто сравнив ее с набором продуктов, лежащих у вас на столе, вы сможете проверить, не забыли ли что-нибудь. И когда, к примеру, понадобится чеснок, он уже будет очищен и порублен, как указано в списке ингредиентов. Если вы не знаете, насколько тонко нужно резать помидоры или баклажаны, фотография избавит вас от сомнений. Все этапы приготовления описываются кратко и понятно, без поварских терминов. Опять-таки фотографии подскажут вам, что именно должно получиться на том или ином этапе. Они не только станут подспорьем для начинающих, но и напомнят опытным кулинарам о мелких штрихах, которые легко упустить из виду. Завершается рецепт аппетитным изображением готового блюда и советом, как лучше его подавать. Азиатская кухня, будь то китайская, японская или тайская, - одна из самых популярных в мире, и мы пытаемся приготовить на своих кухнях все более экзотические блюда. Азиатская еда создавалась с тем, чтобы радовать не только язык, но и глаз едока. И хотя многие блюда, особенно стир-фраи, готовятся за считанные минуты, их отличает идеальный баланс вкусов и внимание к деталям. В этой книге собрано 60 простых рецептов, которые помогут вам почувствовать вкус Азии. Вы с легкостью подберете и быстрые блюда для будничного ужина, и праздничные для семейного застолья, и даже сможете составить банкетное меню из супа, роллов, стир-фрая, карри, жаркого и, разумеется, риса и лапши. Подавайте их на стол одновременно, а завершающим аккордом пусть станет необычный десерт - мороженое из зеленого чая или жареные фрукты в глазури.
Eta prevoskhodnaya kniga s zamechatelnymi illyustratsiyami stanet bestsennym dopolneniem k biblioteke lyubogo povara. Retsepty sostavleny chetko i yasno, i kazhdyy iz nikh snabzhen appetitnymi i vesma poleznymi fotografiyami. Ne vazhno, novichok vy ili opytnyy povar, - uspekh vam garantirovan. Kazhdyy retsept nachinaetsya s izobrazheniya ingredientov. Eto ne prosto krasivaya kartinka i tem bolee ne montazh raznomasshtabnykh slaydov, gde olivka po razmeram ne ustupaet limonu. Eta fotografiya pomozhet vam podgotovit vse neobkhodimoe. Prosto sravniv ee s naborom produktov, lezhashchikh u vas na stole, vy smozhete proverit, ne zabyli li chto-nibud. I kogda, k primeru, ponadobitsya chesnok, on uzhe budet ochishchen i porublen, kak ukazano v spiske ingredientov. Esli vy ne znaete, naskolko tonko nuzhno rezat pomidory ili baklazhany, fotografiya izbavit vas ot somneniy. Vse etapy prigotovleniya opisyvayutsya kratko i ponyatno, bez povarskikh terminov. Opyat-taki fotografii podskazhut vam, chto imenno dolzhno poluchitsya na tom ili inom etape. Oni ne tolko stanut podsporem dlya nachinayushchikh, no i napomnyat opytnym kulinaram o melkikh shtrikhakh, kotorye legko upustit iz vidu. Zavershaetsya retsept appetitnym izobrazheniem gotovogo blyuda i sovetom, kak luchshe ego podavat. Aziatskaya kukhnya, bud to kitayskaya, yaponskaya ili tayskaya, - odna iz samykh populyarnykh v mire, i my pytaemsya prigotovit na svoikh kukhnyakh vse bolee ekzoticheskie blyuda. Aziatskaya eda sozdavalas s tem, chtoby radovat ne tolko yazyk, no i glaz edoka. I khotya mnogie blyuda, osobenno stir-frai, gotovyatsya za schitannye minuty, ikh otlichaet idealnyy balans vkusov i vnimanie k detalyam. V etoy knige sobrano 60 prostykh retseptov, kotorye pomogut vam pochuvstvovat vkus Azii. Vy s legkostyu podberete i bystrye blyuda dlya budnichnogo uzhina, i prazdnichnye dlya semeynogo zastolya, i dazhe smozhete sostavit banketnoe menyu iz supa, rollov, stir-fraya, karri, zharkogo i, razumeetsya, risa i lapshi. Podavayte ikh na stol odnovremenno, a zavershayushchim akkordom pust stanet neobychnyy desert - morozhenoe iz zelenogo chaya ili zharenye frukty v glazuri.
This superb book with wonderful illustrations will be an invaluable addition to the library of any cook. The recipes are clearly written and clear, and each has a delicious and very useful photos. Not matter you are a beginner or experienced cook, your success is guaranteed. Each recipe begins with an image of the ingredients. It's not just a pretty picture and certainly not the installation of a multi-scale slide where the olive in size is not inferior to the lemon. This photograph will help you to prepare everything you need. Just comparing it to the set of products lying on your Desk, you will be able to check whether we have forgotten something. And when, for example, you will need garlic, it will already be peeled and chopped, as indicated in the ingredients list. If you don't know how finely you need to slice a tomato or an eggplant, picture will save you from doubt. All the stages of preparation are described concisely and clearly, without cooking terms. Again, pictures will tell you what should happen at some point or another. They will not only be helpful for beginners, but also remind experienced cooks about the small touches that are easily overlooked. Completes the recipe for a mouth-watering image of the finished dish and advice on how best to serve. Asian cuisine, be it Chinese, Japanese or Thai, is one of the most popular in the world, and we are trying to cook in their kitchens all the more exotic dishes. Asian food was created to please not only the language but also the eyes of the consumer. And although many of the dishes, especially stir-fries, ready in minutes, they are distinguished by a perfect balance of flavors and attention to detail. This book contains 60 easy recipes that will help you to get a taste of Asia. You can easily pick up and quick meals for weekday dinner, and a festive family feast, and even be able to make a Banquet menu consisting of soup, rolls, stir fry, curries, roasts and, of course, rice and noodles. Serve them on the table at the same time and let final chord would be unusual dessert - ice cream of green tea or roast the fruit to glaze.
Expected