"Чтобы зритель разглядел величие короля, вокруг него должна быть свита!" - сказал себе Сталик Ханкишиев, кулинарный гуру и известный кулинарный блоггер, и вдогонку двум бестселлерам - "книге риса" ("Казан, мангал и другие мужские удовольствия") и "книге мяса" ("Казан, баран и дастархан") написал "книгу повседневной восточной еды" - увлекательную историю об альфах и омегах ежедневного питания людей на Востоке. Получился обаятельный рассказ о подзабытом нами вкусе самых простых натуральных продуктов: хлеба, чая, молока, фруктов, овощей, специй... Обстоятельное, приправленное мягким юмором повествование о блюдах, названия которых знакомы нам до боли (долма, самса, чебурек; халва, нуга и пахлава; и торт Наполеон сюда же!) и совсем незнакомым - пармуда - не то, что вы подумали"). Композиция книги так же продумана, рациональна и изящна, как композиция восточного стола: последовательность глав продиктована очередностью подачи блюд на Востоке. Не будем лукавить: не все рецепты этой книги просты в исполнении, но, как утверждает её автор, ' труд делает жизнь вкуснее"!
"CHtoby zritel razglyadel velichie korolya, vokrug nego dolzhna byt svita!" - skazal sebe Stalik KHankishiev, kulinarnyy guru i izvestnyy kulinarnyy blogger, i vdogonku dvum bestselleram - "knige risa" ("Kazan, mangal i drugie muzhskie udovolstviya") i "knige myasa" ("Kazan, baran i dastarkhan") napisal "knigu povsednevnoy vostochnoy edy" - uvlekatelnuyu istoriyu ob alfakh i omegakh ezhednevnogo pitaniya lyudey na Vostoke. Poluchilsya obayatelnyy rasskaz o podzabytom nami vkuse samykh prostykh naturalnykh produktov: khleba, chaya, moloka, fruktov, ovoshchey, spetsiy... Obstoyatelnoe, pripravlennoe myagkim yumorom povestvovanie o blyudakh, nazvaniya kotorykh znakomy nam do boli (dolma, samsa, cheburek; khalva, nuga i pakhlava; i tort Napoleon syuda zhe!) i sovsem neznakomym - parmuda - ne to, chto vy podumali"). Kompozitsiya knigi tak zhe produmana, ratsionalna i izyashchna, kak kompozitsiya vostochnogo stola: posledovatelnost glav prodiktovana ocherednostyu podachi blyud na Vostoke. Ne budem lukavit: ne vse retsepty etoy knigi prosty v ispolnenii, no, kak utverzhdaet eye avtor, ' trud delaet zhizn vkusnee"!
"The viewer could see the Majesty of the king, it should be around entourage!" thought Stalik khankishiyev, culinary guru and well-known culinary blogger, and after the two bestsellers "the book of rice" ("Kazan, Mangal and other male pleasure") and "the book of the meat" ("Kazan, Baran I dastarkhan") wrote "the book of the daily Eastern food" is a fascinating story about Alphas and omega daily diet of people in the East. It turned out charming story about us almost forgotten the taste of the most simple natural products: bread, tea, milk, fruits, vegetables, spices... Thorough, seasoned with gentle humour the story of the dishes whose names are familiar to the pain (dolma, samosa and pasties; halva, nougat and baklava; and Napoleon cake here!) and not at all familiar ("parade — not what you think").The composition of the book as well thought out, rational and graceful as the song of the Eastern table: the order of the chapters is dictated by the sequence of serving dishes in the East. Let's be honest: not all of the recipes in this book are simple, but, according to its author, "work makes life taste better"!