Считается, что создание правильной домашней колбасы можно сравнить с настоящим искусством – ведь, сколько на свете существует разных видов мяса и специй, столько же и удивительных вкусов. И это разнообразие всегда приходится по душе ценителям высокой кухни.С помощью этого самоучителя вы узнаете все секреты домашней кулинарии: как подобрать правильные ингредиенты, придать колбасе красивую, правильную форму и подать её на праздничный стол. Пётр Пахомов, известный шеф-повар, собрал в своей книге самую интересную и полезную информацию о любимом мясном деликатесе. Стоит только взглянуть на яркие и аппетитные фотографии колбас, увидеть изысканные, но простые в исполнении рецепты, как возникает желание пробовать свои силы снова и снова - пока не получится настоящий шедевр. Сделать колбасу дома не только возможно. Это также может быть легко и интересно. А самое главное – результат всегда порадует ваших близких и друзей.Тающая во рту румяная корочка, насыщенный, дивный запах и вкус – нет ничего лучше, чем колбаса, приготовленная своими руками.
Schitaetsya, chto sozdanie pravilnoy domashney kolbasy mozhno sravnit s nastoyashchim iskusstvom ved, skolko na svete sushchestvuet raznykh vidov myasa i spetsiy, stolko zhe i udivitelnykh vkusov. I eto raznoobrazie vsegda prikhoditsya po dushe tsenitelyam vysokoy kukhni.S pomoshchyu etogo samouchitelya vy uznaete vse sekrety domashney kulinarii: kak podobrat pravilnye ingredienty, pridat kolbase krasivuyu, pravilnuyu formu i podat eye na prazdnichnyy stol. Pyetr Pakhomov, izvestnyy shef-povar, sobral v svoey knige samuyu interesnuyu i poleznuyu informatsiyu o lyubimom myasnom delikatese. Stoit tolko vzglyanut na yarkie i appetitnye fotografii kolbas, uvidet izyskannye, no prostye v ispolnenii retsepty, kak voznikaet zhelanie probovat svoi sily snova i snova - poka ne poluchitsya nastoyashchiy shedevr. Sdelat kolbasu doma ne tolko vozmozhno. Eto takzhe mozhet byt legko i interesno. A samoe glavnoe rezultat vsegda poraduet vashikh blizkikh i druzey.Tayushchaya vo rtu rumyanaya korochka, nasyshchennyy, divnyy zapakh i vkus net nichego luchshe, chem kolbasa, prigotovlennaya svoimi rukami.