Книга "Лучшие рецепты Поля Бокюза" из серии "Уроки кулинарии" предлагает классические французские рецепты от патриарха французской кухни — командора Ордена Почетного легиона — Поля Бокюза.
Среди 10-ти самых известных рецептов П.Бокюза, ставших уже кулинарной классикой, есть рецепты и технологические приемы для приготовления как изысканных блюд, так и региональных, что называется, народных.
Пошаговые фотографии приготовления каждого из блюд помогут как обычным домохозяйкам, так и профессиональным поварам.
Российский издатель снабдил книгу многочисленными ссылками, которые должны помочь разобраться с незнакомыми терминами.
Страницы из книги:
Книга "3 шоколада" из серии "Уроки кулинарии", выпущенная в издательстве всемирно известного шеф-повара Алена Дюкасса, предлагает несложные рецепты из трех видов шоколада в исполнении одного из самых известных шоколатье С.Серво, который многие годы работает с А.Дюкассом.
Технологические фотографии поэтапного приготовления каждого из блюд помогут как обычным домохозяйкам, так и профессиональным поварам и кондитерам.
Российский издатель снабдил книгу многочисленными ссылками, которые должны помочь разобраться с незнакомыми терминами.
Страницы из книги:
Kniga "Luchshie retsepty Polya Bokyuza" iz serii "Uroki kulinarii" predlagaet klassicheskie frantsuzskie retsepty ot patriarkha frantsuzskoy kukhni komandora Ordena Pochetnogo legiona Polya Bokyuza. Sredi 10-ti samykh izvestnykh retseptov P.Bokyuza, stavshikh uzhe kulinarnoy klassikoy, est retsepty i tekhnologicheskie priemy dlya prigotovleniya kak izyskannykh blyud, tak i regionalnykh, chto nazyvaetsya, narodnykh. Poshagovye fotografii prigotovleniya kazhdogo iz blyud pomogut kak obychnym domokhozyaykam, tak i professionalnym povaram. Rossiyskiy izdatel snabdil knigu mnogochislennymi ssylkami, kotorye dolzhny pomoch razobratsya s neznakomymi terminami. Stranitsy iz knigi: Kniga "3 shokolada" iz serii "Uroki kulinarii", vypushchennaya v izdatelstve vsemirno izvestnogo shef-povara Alena Dyukassa, predlagaet neslozhnye retsepty iz trekh vidov shokolada v ispolnenii odnogo iz samykh izvestnykh shokolate S.Servo, kotoryy mnogie gody rabotaet s A.Dyukassom. Tekhnologicheskie fotografii poetapnogo prigotovleniya kazhdogo iz blyud pomogut kak obychnym domokhozyaykam, tak i professionalnym povaram i konditeram. Rossiyskiy izdatel snabdil knigu mnogochislennymi ssylkami, kotorye dolzhny pomoch razobratsya s neznakomymi terminami. Stranitsy iz knigi:
The book "the Best recipes Paul Bocuse" from the series "cooking Lessons" offers classic French recipes from the Patriarch of French cuisine — commander of the Legion of honor — Paul Bocuse.
Among the 10 most famous recipes P. Bocuse, which has already become culinary classics, there are recipes and processing methods for the preparation of gourmet dishes as well as regional, that is, folk.
Step-by-step photos of the cooking of the dishes will help, as ordinary Housewives and professional chefs.
The Russian publisher has provided a book with numerous references, which should help with unfamiliar terms.
Page from the book:
The book "3 chocolate" from the series "cooking Lessons" category in the publishing world-famous chef Alain Ducasse, offers uncomplicated recipes of the three types of chocolate in the performance of one of the most famous chocolatiers S. Servo, which worked for many years with A. Ducasse.
Technology pictures the gradual cooking of the dishes will help, as ordinary Housewives and professional cooks and confectioners.
The Russian publisher has provided a book with numerous references, which should help with unfamiliar terms.
Page from the book:
