Паста с кальмарами и баклажанами, с пикантным соусом, грибами, морепродуктами, соусом болоньезе… Звучит восхитительно! Когда речь заходит о пасте, то страной мечты всех любителей этого блюда можно назвать Италию.
Итальянская паста покоряет быстротой приготовления, разнообразием вариаций, богатым вкусом и питательностью, а рецепты ее настолько просты, что вы с легкостью удивите каждого, кто попробует самые изысканные блюда итальянской кухни в вашем исполнении.
Нигде в мире нет такого многообразия пасты, как в стране макарон, где они - самых невероятных форм и цветов. Только итальянцы поистине знают, какой соус и вино лучше всего сочетается с той или иной пастой.
Джангуидо Бреддо - итальянский гурман, живущий в России, от всей души делится с вами всеми секретами восхитительной итальянской кухни: как правильно выбрать макароны, как их правильно сварить, чем заправлять и с чем подавать… И конечно, только в итальянской кухне вы найдете огромнейшее количество рецептов вкусной и полезной пасты… так же, как и в этой книге.
Авторские рецепты составлены по домашним итальянским традициям так, чтобы их смог приготовить даже начинающий кулинар, а все продукты, необходимые для приготовления восхитительных паст, можно найти и в России.
Настоящая итальянская паста с любовью от Джангуидо Бреддо!
Buon appetit!
Pasta s kalmarami i baklazhanami, s pikantnym sousom, gribami, moreproduktami, sousom boloneze Zvuchit voskhititelno! Kogda rech zakhodit o paste, to stranoy mechty vsekh lyubiteley etogo blyuda mozhno nazvat Italiyu. Italyanskaya pasta pokoryaet bystrotoy prigotovleniya, raznoobraziem variatsiy, bogatym vkusom i pitatelnostyu, a retsepty ee nastolko prosty, chto vy s legkostyu udivite kazhdogo, kto poprobuet samye izyskannye blyuda italyanskoy kukhni v vashem ispolnenii. Nigde v mire net takogo mnogoobraziya pasty, kak v strane makaron, gde oni - samykh neveroyatnykh form i tsvetov. Tolko italyantsy poistine znayut, kakoy sous i vino luchshe vsego sochetaetsya s toy ili inoy pastoy. Dzhanguido Breddo - italyanskiy gurman, zhivushchiy v Rossii, ot vsey dushi delitsya s vami vsemi sekretami voskhititelnoy italyanskoy kukhni: kak pravilno vybrat makarony, kak ikh pravilno svarit, chem zapravlyat i s chem podavat I konechno, tolko v italyanskoy kukhne vy naydete ogromneyshee kolichestvo retseptov vkusnoy i poleznoy pasty tak zhe, kak i v etoy knige. Avtorskie retsepty sostavleny po domashnim italyanskim traditsiyam tak, chtoby ikh smog prigotovit dazhe nachinayushchiy kulinar, a vse produkty, neobkhodimye dlya prigotovleniya voskhititelnykh past, mozhno nayti i v Rossii. Nastoyashchaya italyanskaya pasta s lyubovyu ot Dzhanguido Breddo! Buon appetit!
Expected