Chat with us, powered by LiveChat

Use the virtual keyboard to enter text

Закрыть клавиатуру
1
!
2
@
3
#
4
$
5
%
6
^
7
&
8
*
9
(
0
)
_
!
1
@
2
#
3
$
4
%
5
^
6
&
7
*
8
(
9
)
0
_
-
Q
й
W
ц
E
у
R
к
T
е
Y
н
U
г
I
ш
O
щ
P
з
[{
х
]}
ъ
A
ф
S
ы
D
в
F
а
G
п
H
р
J
о
K
л
L
д
:;
ж
'"
э
\
ё
Shift
Z
я
X
ч
C
с
V
м
B
и
N
т
M
ь
<,
б
>.
ю
/
?
+
=
Русский
English
CAPS
Space
Enter
Вход

ВНИМАНИЕ: В данный момент данного товара нет в наличии. Добавьте данный товар в отложенные, мы обязательно сообщим о поступлении. Также вы можете попробовать найти у нас аналогичный, по названию, товар с другими выходными данными.

Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца

Nastoyat na svoem. Sekrety i retsepty nalivok iz pogrebov Zolotogo koltsa

To insist on. Secrets and recipes of wines from the cellars of the Golden ring

ID 896251

В 2017 году всемирно известный туристический маршрут "Золотое кольцо России" празднует 50-летний юбилей. Это большое событие для страны, ведь вряд ли можно найти русского человека, кто хотя бы раз ...

V 2017 godu vsemirno izvestnyy turisticheskiy marshrut "Zolotoe koltso Rossii" prazdnuet 50-letniy yubiley. Eto bolshoe sobytie dlya strany, ved vryad li mozhno nayti russkogo cheloveka, kto khotya by raz ...

Cover
Твердый переплет
Publication date
2017
Expected


Чтобы добавить товар в отложенные необходимо авторизоваться.
(0)

Product details

Cover
Твердый переплет
EAN
9785699967964
ISBN
978-5-699-96796-4
Publication date
2017
Page count
96
Circulation
8000
Format
80x100/16
Language

Игорь Кехтер - ресторатор, член Международной гильдии гастрономов. С 2013 по 2016 год он был мэром Суздаля. Владелец фермерского ресторана "Огурец", Кехтер с удовольствием исследует и популяризирует русскую кухню, во многом влияя на вектор развития отечественной гастрономии. Многолетний опыт смелого экспериментирования с традиционными рецептами виноделия позволили автору книги накопить достаточно практических знаний для работы над созданием Музея национальных русских напитков. Все напитки для книги специально приготовлены руками автора из аутентичных продуктов, а в рецептах раскрыты секреты ингредиентов, позволяющих достичь самого вкусного результата. Эта книга - путеводитель по сказочной стране домашних русских напитков, о нашей национальной культуре, о родных кулинарных традициях.В 2017 году всемирно известный туристический маршрут "Золотое кольцо России" празднует 50-летний юбилей. Это большое событие для страны, ведь вряд ли можно найти русского человека, кто хотя бы раз не побывал в городах Золотого кольца, где каждый дом и улица дышат историей; в городах, похожих на сказку, сохранивших свою первозданную красоту и обаяние. Золотое кольцо - это душа российского туризма, место силы и место притяжения всех, кто влюблен в историю своей страны и ее культурные традиции и обычаи. В новой серии для всех знатоков и любителей национальной кулинарии мы собрали лучшие рецепты с историей по самым любимым гастро-направлениям - "Наливки и настойки", "Пироги, блины, ватрушки и другая выпечка", "Консервирование (овощи, ягоды и фрукты, грибы, мясные заготовки)", "Рецепты к праздникам" . Главное отличие новой серии - уникальный авторский состав. Наши авторы живут и работают в городах Золотого кольца, но их имена известны всей стране. Игорь Кехтер, в недавнем прошлом мэр Суздаля, знаток истории, основатель Музея национальных русских напитков, коллекционер винтажной посуды для домашнего виноделения, ресторатор, который знает все секреты аутентичной русской кухни. Он стал инициатором составления Гастрономической карты Владимирской области. Елена Маньенан, хозяйка гостевого дома в Плёсе. Про ее пирожки и куличи идет слава по всей стране - не зря за ее гостеприимным столом наслаждаются вкусом блюд русской кухни Дмитрий Медведев, Валентина Матвиенко, патриарх Кирилл и едва ли не все "народные" звезды кино и телевидения. Евгения Дымова, основательница фабрики "Дымов-керамика" в Суздале. Уникальная посуда ручной работы появляется в самых модных ресторанах и кулинарных школах страны, а регулярные мастер-классы на фабрике помогают детям и их родителям своими руками создать волшебство. Успешная бизнес-леди, жена предпринимателя Вадима Дымова, много лет изучает опыт европейского и русского консервирования и знает все секреты создания аутентичных заготовок. Все блюда по рецептам серии книг приготовлены у нас на глазах руками авторов из местных региональных и отечественных продуктов. Современную историю регионов на маршрутах Золотого кольца создают именно эти люди, которые умеют трудиться на земле, производить, знают и умело продолжают национальные традиции. В каждой книге серии - увлекательные, захватывающие, познавательные и веселые истории из жизни авторов, рассказанные от первого лица, связанные с кулинарией, региональными продуктами.

Igor Kekhter - restorator, chlen Mezhdunarodnoy gildii gastronomov. S 2013 po 2016 god on byl merom Suzdalya. Vladelets fermerskogo restorana "Ogurets", Kekhter s udovolstviem issleduet i populyariziruet russkuyu kukhnyu, vo mnogom vliyaya na vektor razvitiya otechestvennoy gastronomii. Mnogoletniy opyt smelogo eksperimentirovaniya s traditsionnymi retseptami vinodeliya pozvolili avtoru knigi nakopit dostatochno prakticheskikh znaniy dlya raboty nad sozdaniem Muzeya natsionalnykh russkikh napitkov. Vse napitki dlya knigi spetsialno prigotovleny rukami avtora iz autentichnykh produktov, a v retseptakh raskryty sekrety ingredientov, pozvolyayushchikh dostich samogo vkusnogo rezultata. Eta kniga - putevoditel po skazochnoy strane domashnikh russkikh napitkov, o nashey natsionalnoy kulture, o rodnykh kulinarnykh traditsiyakh.V 2017 godu vsemirno izvestnyy turisticheskiy marshrut "Zolotoe koltso Rossii" prazdnuet 50-letniy yubiley. Eto bolshoe sobytie dlya strany, ved vryad li mozhno nayti russkogo cheloveka, kto khotya by raz ne pobyval v gorodakh Zolotogo koltsa, gde kazhdyy dom i ulitsa dyshat istoriey; v gorodakh, pokhozhikh na skazku, sokhranivshikh svoyu pervozdannuyu krasotu i obayanie. Zolotoe koltso - eto dusha rossiyskogo turizma, mesto sily i mesto prityazheniya vsekh, kto vlyublen v istoriyu svoey strany i ee kulturnye traditsii i obychai. V novoy serii dlya vsekh znatokov i lyubiteley natsionalnoy kulinarii my sobrali luchshie retsepty s istoriey po samym lyubimym gastro-napravleniyam - "Nalivki i nastoyki", "Pirogi, bliny, vatrushki i drugaya vypechka", "Konservirovanie (ovoshchi, yagody i frukty, griby, myasnye zagotovki)", "Retsepty k prazdnikam" . Glavnoe otlichie novoy serii - unikalnyy avtorskiy sostav. Nashi avtory zhivut i rabotayut v gorodakh Zolotogo koltsa, no ikh imena izvestny vsey strane. Igor Kekhter, v nedavnem proshlom mer Suzdalya, znatok istorii, osnovatel Muzeya natsionalnykh russkikh napitkov, kollektsioner vintazhnoy posudy dlya domashnego vinodeleniya, restorator, kotoryy znaet vse sekrety autentichnoy russkoy kukhni. On stal initsiatorom sostavleniya Gastronomicheskoy karty Vladimirskoy oblasti. Elena Manenan, khozyayka gostevogo doma v Plyese. Pro ee pirozhki i kulichi idet slava po vsey strane - ne zrya za ee gostepriimnym stolom naslazhdayutsya vkusom blyud russkoy kukhni Dmitriy Medvedev, Valentina Matvienko, patriarkh Kirill i edva li ne vse "narodnye" zvezdy kino i televideniya. Evgeniya Dymova, osnovatelnitsa fabriki "Dymov-keramika" v Suzdale. Unikalnaya posuda ruchnoy raboty poyavlyaetsya v samykh modnykh restoranakh i kulinarnykh shkolakh strany, a regulyarnye master-klassy na fabrike pomogayut detyam i ikh roditelyam svoimi rukami sozdat volshebstvo. Uspeshnaya biznes-ledi, zhena predprinimatelya Vadima Dymova, mnogo let izuchaet opyt evropeyskogo i russkogo konservirovaniya i znaet vse sekrety sozdaniya autentichnykh zagotovok. Vse blyuda po retseptam serii knig prigotovleny u nas na glazakh rukami avtorov iz mestnykh regionalnykh i otechestvennykh produktov. Sovremennuyu istoriyu regionov na marshrutakh Zolotogo koltsa sozdayut imenno eti lyudi, kotorye umeyut truditsya na zemle, proizvodit, znayut i umelo prodolzhayut natsionalnye traditsii. V kazhdoy knige serii - uvlekatelnye, zakhvatyvayushchie, poznavatelnye i veselye istorii iz zhizni avtorov, rasskazannye ot pervogo litsa, svyazannye s kulinariey, regionalnymi produktami.

Igor Kekhter – restaurateur, member of the International Guild of groceries. From 2013 to 2016 he was the mayor of Suzdal. The owner of the farm restaurant "Cucumber", Kekhter with pleasure explores and popularitywith Russian cuisine that is largely affecting the vector of development of the domestic gastronomy. Long experience bold experimentive with traditional recipes of winemaking has enabled the author to accumulate enough practical knowledge to work on creating a Museum of traditional Russian drinks. All drinks for the book specially prepared by the author of the authentic products and recipes revealed the secrets of the ingredients, allowing to achieve the delicious result. This book is a guide to the fabulous country home Russian drinks, about our national culture, about native culinary traditions.

Technical characteristics of the product may differ.
Check the information at checkout
the operator of the contact center.

Reviews

  • Comments
Loading comments...

A fragment of the book