Алена Спирина — популярный блогер, ведущая кулинарных программ, автор кулинарных книг, автор и ведущая кулинарных мастер-классов, один из основателей кулинарной школы «Хлеб и Еда».«Национальные пироги» — это прекрасная подборка рецептов, лично собранных и отточенных до совершенства самой Аленой. Автор не просто излагает традиционные способы приготовления пирогов, но переосмысливает весь процесс выпекания, адаптируя рецепты под реалии нашей страны так, чтобы они были доступны любой современной хозяйке. Именно поэтому на страницах ее книги вы не встретите ни экзотических ингредиентов, ни сверхсложных кулинарных технологий. Алена подробно рассказывает обо всех необходимых продуктах и кухонном инвентаре, а, следуя ее пошаговым рекомендациям и полезным советам, у вас непременно получится приготовить идеальный пирог, даже если ваш кулинарный опыт не слишком велик. Помимо этого, в книге «Национальные пироги» вы найдете обширный список рецептов домашних пирогов «по бабушкиным рецептам», вкус которых непременно вызовет у вас приятные воспоминания из детства!Не красна изба углами, а красна — пирогами. С давних пор пироги считаются символом достатка в доме. И, пожалуй, нет такой кулинарной культуры, в которой пироги не были бы представлены в том или ином виде. Алена Спирина, ведущая кулинарной программы, автор кулинарных книг, взялась за практически непосильную задачу — собрать рецепты самых вкусных пирогов со всего света. Особое место в книге занимают рецепты традиционных пирогов народов России, Узбекистана и Закавказья. Но также в книге вы найдете рецепты французских, английских, ближневосточных и других пирогов. Каждый рецепт подробно расписан и снабжен пошаговыми фотографиями. Все рецепты неоднократно опробованы автором, и, несмотря на обширную «географию» пирогов, их легко приготовить на любой домашней кухне из простых, доступных продуктов.
Alena Spirina populyarnyy bloger, vedushchaya kulinarnykh programm, avtor kulinarnykh knig, avtor i vedushchaya kulinarnykh master-klassov, odin iz osnovateley kulinarnoy shkoly KHleb i Eda.Natsionalnye pirogi eto prekrasnaya podborka retseptov, lichno sobrannykh i ottochennykh do sovershenstva samoy Alenoy. Avtor ne prosto izlagaet traditsionnye sposoby prigotovleniya pirogov, no pereosmyslivaet ves protsess vypekaniya, adaptiruya retsepty pod realii nashey strany tak, chtoby oni byli dostupny lyuboy sovremennoy khozyayke. Imenno poetomu na stranitsakh ee knigi vy ne vstretite ni ekzoticheskikh ingredientov, ni sverkhslozhnykh kulinarnykh tekhnologiy. Alena podrobno rasskazyvaet obo vsekh neobkhodimykh produktakh i kukhonnom inventare, a, sleduya ee poshagovym rekomendatsiyam i poleznym sovetam, u vas nepremenno poluchitsya prigotovit idealnyy pirog, dazhe esli vash kulinarnyy opyt ne slishkom velik. Pomimo etogo, v knige Natsionalnye pirogi vy naydete obshirnyy spisok retseptov domashnikh pirogov po babushkinym retseptam, vkus kotorykh nepremenno vyzovet u vas priyatnye vospominaniya iz detstva!Ne krasna izba uglami, a krasna pirogami. S davnikh por pirogi schitayutsya simvolom dostatka v dome. I, pozhaluy, net takoy kulinarnoy kultury, v kotoroy pirogi ne byli by predstavleny v tom ili inom vide. Alena Spirina, vedushchaya kulinarnoy programmy, avtor kulinarnykh knig, vzyalas za prakticheski neposilnuyu zadachu sobrat retsepty samykh vkusnykh pirogov so vsego sveta. Osoboe mesto v knige zanimayut retsepty traditsionnykh pirogov narodov Rossii, Uzbekistana i Zakavkazya. No takzhe v knige vy naydete retsepty frantsuzskikh, angliyskikh, blizhnevostochnykh i drugikh pirogov. Kazhdyy retsept podrobno raspisan i snabzhen poshagovymi fotografiyami. Vse retsepty neodnokratno oprobovany avtorom, i, nesmotrya na obshirnuyu geografiyu pirogov, ikh legko prigotovit na lyuboy domashney kukhne iz prostykh, dostupnykh produktov.
Not red hut angles, and red – pies. Since pies are considered a symbol of prosperity in the house. And, perhaps, there is no culinary culture in which the pies would not have been presented in one form or another. Alena Spirina, leading cook, author of cookbooks, took almost an impossible task – to collect recipes of the most delicious pies from around the world. A special place in the book, is recipes traditional cakes of the peoples of Russia, Uzbekistan and the Caucasus. But also in the book you will find recipes of French, English, middle Eastern and other pies. Each recipe is described in detail and provided step-by-step photos. All recipes tested by the author, and despite the extensive geography of the pies, they are easy to prepare in any home kitchen from simple, affordable products.
