"Нескучные десерты" ─ вторая книга от шеф-повара популярных ресторанов "Техникум" и "Сахалин". Веселый и обаятельный Виталий Истомин давно покорил кулинарный Олимп и теперь настроен помочь нам достичь тех же вершин. В новой книге автор познакомит нас с лучшими рецептами выпечки и классическими десертами, откроет свои лайфхаки по работе с капризными ингредиентами, а также ненавязчиво поделится обрывками своих наблюдений на многие темы: любовь, отношения и поиск себя.В каждом разделе вы найдете знакомые с детства рецепты: орешки со сгущенкой, клубничный чизкейк, тирамису и медовик, а творожные кольца по рецепту его мамы, ─ это самое вкусное лекарство от осенней простуды, зимней хандры и ретроградного Меркурия!Само собой, Виталий не оставит нас без авторских десертов собственного изобретения: морковный торт с вишней, черничный бисквит с ананасами, сливовый тарт татен. Задать вопросы, уточнить нюансы приготовления и особенности ингредиентов можно в блоге Виталия Истомина ─ @istomin_vitaly.
"Neskuchnye deserty" vtoraya kniga ot shef-povara populyarnykh restoranov "Tekhnikum" i "Sakhalin". Veselyy i obayatelnyy Vitaliy Istomin davno pokoril kulinarnyy Olimp i teper nastroen pomoch nam dostich tekh zhe vershin. V novoy knige avtor poznakomit nas s luchshimi retseptami vypechki i klassicheskimi desertami, otkroet svoi layfkhaki po rabote s kapriznymi ingredientami, a takzhe nenavyazchivo podelitsya obryvkami svoikh nablyudeniy na mnogie temy: lyubov, otnosheniya i poisk sebya.V kazhdom razdele vy naydete znakomye s detstva retsepty: oreshki so sgushchenkoy, klubnichnyy chizkeyk, tiramisu i medovik, a tvorozhnye koltsa po retseptu ego mamy, eto samoe vkusnoe lekarstvo ot osenney prostudy, zimney khandry i retrogradnogo Merkuriya!Samo soboy, Vitaliy ne ostavit nas bez avtorskikh desertov sobstvennogo izobreteniya: morkovnyy tort s vishney, chernichnyy biskvit s ananasami, slivovyy tart taten. Zadat voprosy, utochnit nyuansy prigotovleniya i osobennosti ingredientov mozhno v bloge Vitaliya Istomina @istomin_vitaly.
