Модное застолье в русском стиле - полезное, колоритное и ароматное. Да-да, "русская" диета может быть здоровой и вкусной! Тоем более, когда у плиты встает бренд-шеф фермерского ресторана Михаил Лукашонок. Капуста с лисичками, полбяная каша с облепихой и корнеплодами, патиссоны с белыми грибами, щавелевое мороженое и тыквенные блины - в книге собраны современные полезные блюда, приготовленные исключительно из местных овощей и трав. Ведь пастернак и брюква - такие же старожилы русского огорода, как тыква и репа. Вы по-новому взгляните на русский огород и нашу гастрономию в целом. Увлекательные "биографии" огородных растений от историка русской кухни окончательно убеждают в разнообразии родного постного и праздничного стола. Ваши друзья будут без ума от пуховых морковных котлет и жареных баклажан с тушенкой из бычьих хвостов. Овощное танго, вальс и рок-н-ролл теперь на вашей тарелке каждый день.
Modnoe zastole v russkom stile - poleznoe, koloritnoe i aromatnoe. Da-da, "russkaya" dieta mozhet byt zdorovoy i vkusnoy! Toem bolee, kogda u plity vstaet brend-shef fermerskogo restorana Mikhail Lukashonok. Kapusta s lisichkami, polbyanaya kasha s oblepikhoy i korneplodami, patissony s belymi gribami, shchavelevoe morozhenoe i tykvennye bliny - v knige sobrany sovremennye poleznye blyuda, prigotovlennye isklyuchitelno iz mestnykh ovoshchey i trav. Ved pasternak i bryukva - takie zhe starozhily russkogo ogoroda, kak tykva i repa. Vy po-novomu vzglyanite na russkiy ogorod i nashu gastronomiyu v tselom. Uvlekatelnye "biografii" ogorodnykh rasteniy ot istorika russkoy kukhni okonchatelno ubezhdayut v raznoobrazii rodnogo postnogo i prazdnichnogo stola. Vashi druzya budut bez uma ot pukhovykh morkovnykh kotlet i zharenykh baklazhan s tushenkoy iz bychikh khvostov. Ovoshchnoe tango, vals i rok-n-roll teper na vashey tarelke kazhdyy den.