Полезный шоколадный торт? Безвредный «Сникерс»? Благотворный апельсиновый кекс? Вероятно, вы сейчас стесняетесь спросить, а не хотим ли мы выдавать желаемое за действительное? Но нет!Расписываемся в своем душевном здравии и ответственно заявляем: выпечка МОЖЕТ быть и вкусной, и полезной одновременно. Может подходить людям с аллергиями и непереносимостями. Может взорвать ваши рецепторы и поразить красотой. Как же это всё сделать? Первый уровень — заменить привычную пшеничную муку и рафинированный сахар на более полезные аналоги. Второй уровень — вместо молока и яиц использовать растительные ингредиенты. Звучит сложно? А на деле просто! Тем более, с такими мастерами полезных десертов, как Лена Богданова, Катерина Счастливая и Марина Мелконян.О чем они расскажут в своей книге?- В первую очередь — чем провинились привычные нам ингредиенты типа белой муки и сахара и что можно взять взамен.- Как работать с растительными ингредиентами: сделать молоко, натуральный загуститель вместо яиц или натуральный ароматизатор для ваших пирожных.- И, конечно, дадут множество полезных и восхитительно вкусных рецептов печенья, пирогов и кексов, пирожных, капкейков и тортов!Удержаться просто невозможно — да и не нужно. С полезными и абсолютно безгрешными десертами можно не бояться ни аллергии, ни тяжести, ни лишнего веса. Ну не чудеса?!
Poleznyy shokoladnyy tort? Bezvrednyy Snikers? Blagotvornyy apelsinovyy keks? Veroyatno, vy seychas stesnyaetes sprosit, a ne khotim li my vydavat zhelaemoe za deystvitelnoe? No net!Raspisyvaemsya v svoem dushevnom zdravii i otvetstvenno zayavlyaem: vypechka MOZHET byt i vkusnoy, i poleznoy odnovremenno. Mozhet podkhodit lyudyam s allergiyami i neperenosimostyami. Mozhet vzorvat vashi retseptory i porazit krasotoy. Kak zhe eto vsye sdelat? Pervyy uroven zamenit privychnuyu pshenichnuyu muku i rafinirovannyy sakhar na bolee poleznye analogi. Vtoroy uroven vmesto moloka i yaits ispolzovat rastitelnye ingredienty. Zvuchit slozhno? A na dele prosto! Tem bolee, s takimi masterami poleznykh desertov, kak Lena Bogdanova, Katerina Schastlivaya i Marina Melkonyan.O chem oni rasskazhut v svoey knige?- V pervuyu ochered chem provinilis privychnye nam ingredienty tipa beloy muki i sakhara i chto mozhno vzyat vzamen.- Kak rabotat s rastitelnymi ingredientami: sdelat moloko, naturalnyy zagustitel vmesto yaits ili naturalnyy aromatizator dlya vashikh pirozhnykh.- I, konechno, dadut mnozhestvo poleznykh i voskhititelno vkusnykh retseptov pechenya, pirogov i keksov, pirozhnykh, kapkeykov i tortov!Uderzhatsya prosto nevozmozhno da i ne nuzhno. S poleznymi i absolyutno bezgreshnymi desertami mozhno ne boyatsya ni allergii, ni tyazhesti, ni lishnego vesa. Nu ne chudesa?!
