От издателя:
В книге представлены блюда, которые традиционно готовились к православным праздникам. Трудно представить Рождество без золотистого гуся с яблоками, Масленицу - без стопки лоснящихся блинов, а Пасху - без нарядного кулича. Приход весны на Руси обычно встречали "жаворонками", летом часто готовили рыбу, раков, а осенью пекли медовые пряники, рогалики с орехами, делали яблочную пастилу. Воспользовавшись предложенными рецептами, вы сможете приготовить блюда из мяса, рыбы, овощей и фруктов.
Ot izdatelya: V knige predstavleny blyuda, kotorye traditsionno gotovilis k pravoslavnym prazdnikam. Trudno predstavit Rozhdestvo bez zolotistogo gusya s yablokami, Maslenitsu - bez stopki losnyashchikhsya blinov, a Paskhu - bez naryadnogo kulicha. Prikhod vesny na Rusi obychno vstrechali "zhavoronkami", letom chasto gotovili rybu, rakov, a osenyu pekli medovye pryaniki, rogaliki s orekhami, delali yablochnuyu pastilu. Vospolzovavshis predlozhennymi retseptami, vy smozhete prigotovit blyuda iz myasa, ryby, ovoshchey i fruktov.
From the publisher:
The book presents dishes that are traditionally prepared for Orthodox holidays. It's hard to imagine Christmas without a Golden goose with apples, carnival - without the shiny stack of pancakes and Easter without a decorated cake. The arrival of spring in Russia usually met them in the summer often cooked fish, crayfish, and in the fall they baked honey cakes, bagels with nuts, made of Apple candy. Using the suggested recipes, you can cook meats, fish, vegetables and fruits.
