Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник: "Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет". Влад рассматривает русскую кухню по трем направлениям - время, расстояние, сословность. Проще говоря, кто, когда и что едАл, вкушАл, пробовАл и полюбил на всю жизнь. Влад, играющий свадьбы в русском стиле за 100 человек знает сейчас не по-наслышке, что русская кухня только выиграла с веками и всегда будет на нашем столе. Но вот только надо уметь готовить настоящий винегрет, солить огурцы в тыкве, уметь управляться с "полотками" утиными, то есть грудками, уметь варить раков, делать грибную жереху с картошкой, готовить опару для царских гречневых блинов, настаивать квас. Русская кухня сезонная, правильная, уравновешенная по вкусу и затратам, не калорийная - кухня для каждого дня, для семьи, для разговоров, для душевной песни. Первый том - первые блюда на старт: закуски, запасы, грибы, блины. Влад дает такие рецепты - приготовит человек любой подготовки, только читай внимательно и наслаждайся поразительно "живыми" фотографиями. 10 причин купить книгу Влада Пискунова: - уникальный, по крупицам собранный материал о русской кухне за 500 лет - кулинарные традиции русских людей разных сословий - особенности нашей кухни с Запада на Восток, с Севера на Юг (блюда поморов, кубанских казаков, пермяков, астраханцев и т.д.) - здесь есть рецепт оливье и селедки под шубой (для сравнения, Автор не настаивает на обязательном исполнении) - автор написал оду пельменем и грибам - проверенные рецепты блинов и семь особенностей их приготовления - соленые огурцы в тыкве – как пример необычного метода засолки - Любовь Казарновская и Максим Сырников поставили свой рукотворный «лайк» книге (на обложке есть их отзывы) - начинки для блинчиков: из печени, грибная, мясная, творожная, рыбная, яблочная.
Vlad Piskunov neskolko let provel v bibliotekakh, zakalil litso u pechi, zatupil sto nozhey, razdelyvaya kuropatok i shchuk, nakormil armiyu naroda pirogami, blinami i pelmenyami i napisal tselyy trekhtomnik: "Luchshie retsepty russkoy kukhni za 500 let". Vlad rassmatrivaet russkuyu kukhnyu po trem napravleniyam - vremya, rasstoyanie, soslovnost. Proshche govorya, kto, kogda i chto edAl, vkushAl, probovAl i polyubil na vsyu zhizn. Vlad, igrayushchiy svadby v russkom stile za 100 chelovek znaet seychas ne po-naslyshke, chto russkaya kukhnya tolko vyigrala s vekami i vsegda budet na nashem stole. No vot tolko nado umet gotovit nastoyashchiy vinegret, solit ogurtsy v tykve, umet upravlyatsya s "polotkami" utinymi, to est grudkami, umet varit rakov, delat gribnuyu zherekhu s kartoshkoy, gotovit oparu dlya tsarskikh grechnevykh blinov, nastaivat kvas. Russkaya kukhnya sezonnaya, pravilnaya, uravnoveshennaya po vkusu i zatratam, ne kaloriynaya - kukhnya dlya kazhdogo dnya, dlya semi, dlya razgovorov, dlya dushevnoy pesni. Pervyy tom - pervye blyuda na start: zakuski, zapasy, griby, bliny. Vlad daet takie retsepty - prigotovit chelovek lyuboy podgotovki, tolko chitay vnimatelno i naslazhdaysya porazitelno "zhivymi" fotografiyami. 10 prichin kupit knigu Vlada Piskunova: - unikalnyy, po krupitsam sobrannyy material o russkoy kukhne za 500 let - kulinarnye traditsii russkikh lyudey raznykh sosloviy - osobennosti nashey kukhni s Zapada na Vostok, s Severa na YUg (blyuda pomorov, kubanskikh kazakov, permyakov, astrakhantsev i t.d.) - zdes est retsept olive i seledki pod shuboy (dlya sravneniya, Avtor ne nastaivaet na obyazatelnom ispolnenii) - avtor napisal odu pelmenem i gribam - proverennye retsepty blinov i sem osobennostey ikh prigotovleniya - solenye ogurtsy v tykve kak primer neobychnogo metoda zasolki - Lyubov Kazarnovskaya i Maksim Syrnikov postavili svoy rukotvornyy layk knige (na oblozhke est ikh otzyvy) - nachinki dlya blinchikov: iz pecheni, gribnaya, myasnaya, tvorozhnaya, rybnaya, yablochnaya.
Expected