Влад Пискунов несколько лет провел в библиотеках, закалил лицо у печи, затупил сто ножей, разделывая куропаток и щук, накормил армию народа пирогами, блинами и пельменями и написал целый трехтомник "Лучшие рецепты русской кухни за 500 лет". Влад рассматривает русскую кухню по трем направлениям — время, расстояние, сословность. Проще говоря, кто, когда и что едАл, вкушАл, пробовАл и полюбил на всю жизнь. Влад, играющий свадьбы в русском стиле за 100 человек знает сейчас непонаслышке, что русская кухня только выиграла с веками и всегда будет на нашем столе. Но только надо уметь готовить настоящий винегрет, солить огурцы в тыкве, уметь управляться с "полотками" утиными, то есть грудками, уметь варить раков, делать грибную жереху с картошкой, готовить опару для царских гречневых блинов, настаивать квас. Русская кухня сезонная, правильная, уравновешенная по вкусу и затратам, не калорийная — кухня для каждого дня, для семьи, для разговоров, для душевной песни. Второй том — супы от окрошки до рассольника, горячие блюда из рыбы, мяса и птицы. Влад дает такие рецепты, что справится человек любой подготовки, только читай внимательно и наслаждайся поразительно "живыми" фотографиями.
Vlad Piskunov neskolko let provel v bibliotekakh, zakalil litso u pechi, zatupil sto nozhey, razdelyvaya kuropatok i shchuk, nakormil armiyu naroda pirogami, blinami i pelmenyami i napisal tselyy trekhtomnik "Luchshie retsepty russkoy kukhni za 500 let". Vlad rassmatrivaet russkuyu kukhnyu po trem napravleniyam vremya, rasstoyanie, soslovnost. Proshche govorya, kto, kogda i chto edAl, vkushAl, probovAl i polyubil na vsyu zhizn. Vlad, igrayushchiy svadby v russkom stile za 100 chelovek znaet seychas neponaslyshke, chto russkaya kukhnya tolko vyigrala s vekami i vsegda budet na nashem stole. No tolko nado umet gotovit nastoyashchiy vinegret, solit ogurtsy v tykve, umet upravlyatsya s "polotkami" utinymi, to est grudkami, umet varit rakov, delat gribnuyu zherekhu s kartoshkoy, gotovit oparu dlya tsarskikh grechnevykh blinov, nastaivat kvas. Russkaya kukhnya sezonnaya, pravilnaya, uravnoveshennaya po vkusu i zatratam, ne kaloriynaya kukhnya dlya kazhdogo dnya, dlya semi, dlya razgovorov, dlya dushevnoy pesni. Vtoroy tom supy ot okroshki do rassolnika, goryachie blyuda iz ryby, myasa i ptitsy. Vlad daet takie retsepty, chto spravitsya chelovek lyuboy podgotovki, tolko chitay vnimatelno i naslazhdaysya porazitelno "zhivymi" fotografiyami.
Expected