Используйте виртуальную клавиатуру для ввода текста

Закрыть клавиатуру
1
!
2
@
3
#
4
$
5
%
6
^
7
&
8
*
9
(
0
)
_
!
1
@
2
#
3
$
4
%
5
^
6
&
7
*
8
(
9
)
0
_
-
Q
й
W
ц
E
у
R
к
T
е
Y
н
U
г
I
ш
O
щ
P
з
[{
х
]}
ъ
A
ф
S
ы
D
в
F
а
G
п
H
р
J
о
K
л
L
д
:;
ж
'"
э
\
ё
Shift
Z
я
X
ч
C
с
V
м
B
и
N
т
M
ь
<,
б
>.
ю
/
?
+
=
Русский
English
CAPS
Пробел
Ввод
Вход

Соусы. Большая кулинарная книга

Sousy. Bolshaya kulinarnaya kniga

Соусы. Большая кулинарная книга

ID 55822

Многие считают, что соус – это что-то простое, не требующее усилий. Между тем профессиональные повара долго учатся, чтобы получить квалификацию соусье. Ведь соусов существует огромное множество – т...

Mnogie schitayut, chto sous eto chto-to prostoe, ne trebuyushchee usiliy. Mezhdu tem professionalnye povara dolgo uchatsya, chtoby poluchit kvalifikatsiyu souse. Ved sousov sushchestvuet ogromnoe mnozhestvo t...

Год выпуска
2012
Переплет
Твердый переплет
Издательство
Товар закончился
Сообщить о поступлении
(0)

Характеристики

EAN
9785936791369
ISBN
978-5-93679-136-9
Год выпуска
2012
Количество страниц
320
Тираж
750
Язык
Переплет
Твердый переплет
Издательство
Многие считают, что соус – это что-то простое, не требующее усилий. Между тем профессиональные повара долго учатся, чтобы получить квалификацию соусье. Ведь соусов существует огромное множество – темные, светлые, на основе молока, овощного пюре или из ракообразных, из насыщенного фон-бульона, жидкости от жаренья мяса или из сочных фруктов. Создание соуса требует терпения, знаний и фантазии. В этой книге читатель найдет массу интересных идей, рецептов и историй о самых известных соусах, а также научится благодаря ей подбирать и готовить соусы к своим любимым блюдам.
Mnogie schitayut, chto sous eto chto-to prostoe, ne trebuyushchee usiliy. Mezhdu tem professionalnye povara dolgo uchatsya, chtoby poluchit kvalifikatsiyu souse. Ved sousov sushchestvuet ogromnoe mnozhestvo temnye, svetlye, na osnove moloka, ovoshchnogo pyure ili iz rakoobraznykh, iz nasyshchennogo fon-bulona, zhidkosti ot zharenya myasa ili iz sochnykh fruktov. Sozdanie sousa trebuet terpeniya, znaniy i fantazii. V etoy knige chitatel naydet massu interesnykh idey, retseptov i istoriy o samykh izvestnykh sousakh, a takzhe nauchitsya blagodarya ey podbirat i gotovit sousy k svoim lyubimym blyudam.
Coming soon...
Технические характеристики товара могут отличаться.
Уточняйте информацию при оформлении заказа
у оператора контакт-центра.

Отзывы

Загрузка комментариев...

Фрагмент книги

Другие книги серии

Ларусс. Полный курс кулинарии для начинающих (подарочное оформление)
$67.49
Китай. Гастрономия
$89.49
Энциклопедия французской кухни + DVD диск (в футляре)
$97.49