Бренда Дэвис и Весанто Мелина проводят блестящее диетологическое исследование, предоставляя читателям самую точную, актуальную и достоверную информацию. Их книги обязательны к прочтению для всех, кому интересно сыроедение и / или веганские диеты". - Т. Колин Кэмпбелл, почётный профессор пищевой биохимии Корнеллского университета, автор книги "Китайское исследование".Если вы планируете стать веганом из соображений заботы о собственном здоровье, защиты окружающей среды или стремясь не причинять более страдания животным, то в книге "Как стать веганом" вы найдёте всю необходимую информацию по веганскому питанию.Бренда Дэвис и Весанто Мелина, признанные диетологи-веганы международного уровня, представляют новейшие результаты исследований по следующим вопросам:- как с помощью растительной пищи снизить риск онкологических, сердечных и других хронических заболеваний- как получать необходимое количество белка, не употребляя мяса, рыбы и молочных продуктов- как поддерживать здоровый вес и открыть секреты стройности- как составить сбалансированный веганский рацион для младенцев, детей и пожилых людей- как включить в рацион "хорошие" жиры и откуда их следует получать- как удовлетворять потребность организма в кальции, не употребляя молочных продуктов- какое значение имеет витамин B12- как гарантировать здоровую беременность себе и полноценное грудное вскармливание своему ребёнку в контексте веганской диетыВ этом полностью переработанном издании признанной классической работы вы найдёте свежие идеи, раскрывающие влияние веганства - на людей, животных и на хрупкую экологию нашей прекрасной планеты. Эта книга содержит новую информацию о преимуществах веганской диеты и модель чистого, полноценного растительного питания. Это компактное издание содержательно и при этом доступно для любого, кто желает подобрать для себя правильную и здоровую растительную диету."Сложно представить себе более информативную и обстоятельную книгу, чем "Как стать веганом"; это просто кладезь фактов и полезных советов, и она, без сомнения, поможет вам вступить на путь здоровья и исцеления". - Кэти Фрестон, New York Times, автор бестселлеров "Стройняшка" (The Lean), "Вегетарианец" (Veganist) и "Диета квантового очищения" (The Quantum Wellness Cleanse).
Brenda Devis i Vesanto Melina provodyat blestyashchee dietologicheskoe issledovanie, predostavlyaya chitatelyam samuyu tochnuyu, aktualnuyu i dostovernuyu informatsiyu. Ikh knigi obyazatelny k prochteniyu dlya vsekh, komu interesno syroedenie i / ili veganskie diety". - T. Kolin Kempbell, pochyetnyy professor pishchevoy biokhimii Kornellskogo universiteta, avtor knigi "Kitayskoe issledovanie".Esli vy planiruete stat veganom iz soobrazheniy zaboty o sobstvennom zdorove, zashchity okruzhayushchey sredy ili stremyas ne prichinyat bolee stradaniya zhivotnym, to v knige "Kak stat veganom" vy naydyete vsyu neobkhodimuyu informatsiyu po veganskomu pitaniyu.Brenda Devis i Vesanto Melina, priznannye dietologi-vegany mezhdunarodnogo urovnya, predstavlyayut noveyshie rezultaty issledovaniy po sleduyushchim voprosam:- kak s pomoshchyu rastitelnoy pishchi snizit risk onkologicheskikh, serdechnykh i drugikh khronicheskikh zabolevaniy- kak poluchat neobkhodimoe kolichestvo belka, ne upotreblyaya myasa, ryby i molochnykh produktov- kak podderzhivat zdorovyy ves i otkryt sekrety stroynosti- kak sostavit sbalansirovannyy veganskiy ratsion dlya mladentsev, detey i pozhilykh lyudey- kak vklyuchit v ratsion "khoroshie" zhiry i otkuda ikh sleduet poluchat- kak udovletvoryat potrebnost organizma v kaltsii, ne upotreblyaya molochnykh produktov- kakoe znachenie imeet vitamin B12- kak garantirovat zdorovuyu beremennost sebe i polnotsennoe grudnoe vskarmlivanie svoemu rebyenku v kontekste veganskoy dietyV etom polnostyu pererabotannom izdanii priznannoy klassicheskoy raboty vy naydyete svezhie idei, raskryvayushchie vliyanie veganstva - na lyudey, zhivotnykh i na khrupkuyu ekologiyu nashey prekrasnoy planety. Eta kniga soderzhit novuyu informatsiyu o preimushchestvakh veganskoy diety i model chistogo, polnotsennogo rastitelnogo pitaniya. Eto kompaktnoe izdanie soderzhatelno i pri etom dostupno dlya lyubogo, kto zhelaet podobrat dlya sebya pravilnuyu i zdorovuyu rastitelnuyu dietu."Slozhno predstavit sebe bolee informativnuyu i obstoyatelnuyu knigu, chem "Kak stat veganom"; eto prosto kladez faktov i poleznykh sovetov, i ona, bez somneniya, pomozhet vam vstupit na put zdorovya i istseleniya". - Keti Freston, New York Times, avtor bestsellerov "Stroynyashka" (The Lean), "Vegetarianets" (Veganist) i "Dieta kvantovogo ochishcheniya" (The Quantum Wellness Cleanse).