В учебнике представлена современная информация об истории предметов, систематике, классификации, анатомии, физиологии, генетике бактерий, вирусов, хламидий, микоплазм, грибов, простейших, гельминтов и др., о взаимодействии вирусов с клетками, бактериофагах, анатомии, цитологии, молекулах, о функции, недостаточности, активации, генетике иммунной системы, методах диагностики, лечения, профилактики бактериальных, вирусных, других инфекций, глистных инвазий, поражений грибами, простейшими, об иммунопатологических заболеваниях. В приложении рассматриваются сведения о патогенных для животных кокках, анаэробах, риккетсиях, грибах, лептоспирах, микоплазмах, хламидиях и др.; возбудителях пищевых инфекций, микровредителях производств, продуктов животного, растительного сырья, овощей, фруктов, порчи консервов, о принципах микробиологического и санитарного контроля пищевых продуктов; о микрофлоре ризосферы, азотфиксации, фитопатологии, болезнях растений, вызванных бактериями, грибами, микоплазмами, применением биопрепаратов.
V uchebnike predstavlena sovremennaya informatsiya ob istorii predmetov, sistematike, klassifikatsii, anatomii, fiziologii, genetike bakteriy, virusov, khlamidiy, mikoplazm, gribov, prosteyshikh, gelmintov i dr., o vzaimodeystvii virusov s kletkami, bakteriofagakh, anatomii, tsitologii, molekulakh, o funktsii, nedostatochnosti, aktivatsii, genetike immunnoy sistemy, metodakh diagnostiki, lecheniya, profilaktiki bakterialnykh, virusnykh, drugikh infektsiy, glistnykh invaziy, porazheniy gribami, prosteyshimi, ob immunopatologicheskikh zabolevaniyakh. V prilozhenii rassmatrivayutsya svedeniya o patogennykh dlya zhivotnykh kokkakh, anaerobakh, rikketsiyakh, gribakh, leptospirakh, mikoplazmakh, khlamidiyakh i dr.; vozbuditelyakh pishchevykh infektsiy, mikrovreditelyakh proizvodstv, produktov zhivotnogo, rastitelnogo syrya, ovoshchey, fruktov, porchi konservov, o printsipakh mikrobiologicheskogo i sanitarnogo kontrolya pishchevykh produktov; o mikroflore rizosfery, azotfiksatsii, fitopatologii, boleznyakh rasteniy, vyzvannykh bakteriyami, gribami, mikoplazmami, primeneniem biopreparatov.