Что такое витамины? Лекарства, которые продают в аптеке, или необходимые пищевые вещества? Какова роль витаминов в организме и сколько их нужно человеку? Почему витаминов не хватает? И главное — что делать, чтобы обеспечить себя этими жизненно важными биологически активными веществами, и как питаться правильно? На эти и многие другие "народные" вопросы даются ответы в книге, написанной многолетним руководителем лаборатории витаминов и минеральных веществ Института питания РАМН, заслуженным деятелем науки, профессором В. Б. Спиричевым.
CHto takoe vitaminy? Lekarstva, kotorye prodayut v apteke, ili neobkhodimye pishchevye veshchestva? Kakova rol vitaminov v organizme i skolko ikh nuzhno cheloveku? Pochemu vitaminov ne khvataet? I glavnoe chto delat, chtoby obespechit sebya etimi zhiznenno vazhnymi biologicheski aktivnymi veshchestvami, i kak pitatsya pravilno? Na eti i mnogie drugie "narodnye" voprosy dayutsya otvety v knige, napisannoy mnogoletnim rukovoditelem laboratorii vitaminov i mineralnykh veshchestv Instituta pitaniya RAMN, zasluzhennym deyatelem nauki, professorom V. B. Spirichevym.
What are vitamins? Medication, which sell in the pharmacy, or necessary nutrients? What is the role of vitamins in the body and how many does one person need? Why do not have enough vitamins? And most importantly — what to do to provide themselves with these vital biologically active substances, and how to eat properly? For these and many other "popular" questions are answers in a book written many years head of the laboratory of vitamins and minerals of Institute of nutrition of RAMS, honored worker of science, Professor V. B. Spirichev.
Expected