Все началось с игры. Известный писатель и журналист Марк Курлански крутил глобус, в который его школьница-дочь Талия наугад тыкала пальцем. Выбранная ее пальцем страна становилась темой очередного пятничного ужина. Так на свет появился сборник зарисовок о национальных кухнях 52 регионов мира - по числу пятниц в году.В них Марк не только делится с дочерью и с читателями кулинарными рецептами. Он чрезвычайно увлекательно рассказывает о том, что повидал за тридцать с лишним лет путешествий по планете в качестве репортера, историка и культуролога.Меню каждого ужина включает закуску, горячее блюдо, десерт и напиток, наиболее характерные для той или иной страны или региона. Это аутентичные, но профессионально адаптированные для современной городской кухни рецепты. Рисунки в книге выполнены самим Марком. Их дополняют забавные комментарии Талии, которая доходчиво объясняет, как раскатать тесто для пиццы, чтобы оно было тоньше бумаги, или как быстро отделить желток от белка... Отличная книга как для семейного чтения, так и для семейной трапезы.
Vse nachalos s igry. Izvestnyy pisatel i zhurnalist Mark Kurlanski krutil globus, v kotoryy ego shkolnitsa-doch Taliya naugad tykala paltsem. Vybrannaya ee paltsem strana stanovilas temoy ocherednogo pyatnichnogo uzhina. Tak na svet poyavilsya sbornik zarisovok o natsionalnykh kukhnyakh 52 regionov mira - po chislu pyatnits v godu.V nikh Mark ne tolko delitsya s docheryu i s chitatelyami kulinarnymi retseptami. On chrezvychayno uvlekatelno rasskazyvaet o tom, chto povidal za tridtsat s lishnim let puteshestviy po planete v kachestve reportera, istorika i kulturologa.Menyu kazhdogo uzhina vklyuchaet zakusku, goryachee blyudo, desert i napitok, naibolee kharakternye dlya toy ili inoy strany ili regiona. Eto autentichnye, no professionalno adaptirovannye dlya sovremennoy gorodskoy kukhni retsepty. Risunki v knige vypolneny samim Markom. Ikh dopolnyayut zabavnye kommentarii Talii, kotoraya dokhodchivo obyasnyaet, kak raskatat testo dlya pitstsy, chtoby ono bylo tonshe bumagi, ili kak bystro otdelit zheltok ot belka... Otlichnaya kniga kak dlya semeynogo chteniya, tak i dlya semeynoy trapezy.
Expected