Данная книга - первое изданное в России самостоятельное научное издание, посвящённое китайским чаям из провинции Фуцзянь. Акцент в исследовании сделан на северной части провинции - горном регионе Уишань (Wuyi Shan). В этом месте появился чай Сяо Чжун (xiao zhong) - прародитель современных красных ("чёрных") чаёв. Здесь же появился и знаменитый "утёсный чай" с его "утёсной рифмой". Наиболее знаменитым улуном из данного региона, для российского потребителя, можно считать чай Да Хун Пао (da hong pao).Книга послужит основой для исследователей будущего. Она будет полезна специалистам различных отраслей. Ценный материал здесь найдут историки, культурологи, ботаники, географы, закупщики чая, директора и владельцы чаеторговых фирм, а также исследователи чайной культуры и ценители китайской чайной культуры.
Dannaya kniga - pervoe izdannoe v Rossii samostoyatelnoe nauchnoe izdanie, posvyashchyennoe kitayskim chayam iz provintsii Futszyan. Aktsent v issledovanii sdelan na severnoy chasti provintsii - gornom regione Uishan (Wuyi Shan). V etom meste poyavilsya chay Syao CHzhun (xiao zhong) - praroditel sovremennykh krasnykh ("chyernykh") chayev. Zdes zhe poyavilsya i znamenityy "utyesnyy chay" s ego "utyesnoy rifmoy". Naibolee znamenitym ulunom iz dannogo regiona, dlya rossiyskogo potrebitelya, mozhno schitat chay Da KHun Pao (da hong pao).Kniga posluzhit osnovoy dlya issledovateley budushchego. Ona budet polezna spetsialistam razlichnykh otrasley. TSennyy material zdes naydut istoriki, kulturologi, botaniki, geografy, zakupshchiki chaya, direktora i vladeltsy chaetorgovykh firm, a takzhe issledovateli chaynoy kultury i tseniteli kitayskoy chaynoy kultury.
Expected