В данном учебном пособии рассмотрены теоретические основы управления в социально-культурном сервисе и туризме, его цели и задачи, специфика и основные принципы, организация управления туристским комплексом на разных уровнях: международном, государственном, региональном. Описаны принципы организационного управления, проанализирована система управления предприятием туристической индустрии. Особое внимание уделено вопросам управления персоналом туристской организации, в том числе психологическим аспектам внутрифирменного управления и управлению конфликтами.Соответствует актуальным требованиям Федерального государственногообразовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.Предназначено для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, преподавателей, а также для специалистов, работающих в сфере туризма и сервиса.
V dannom uchebnom posobii rassmotreny teoreticheskie osnovy upravleniya v sotsialno-kulturnom servise i turizme, ego tseli i zadachi, spetsifika i osnovnye printsipy, organizatsiya upravleniya turistskim kompleksom na raznykh urovnyakh: mezhdunarodnom, gosudarstvennom, regionalnom. Opisany printsipy organizatsionnogo upravleniya, proanalizirovana sistema upravleniya predpriyatiem turisticheskoy industrii. Osoboe vnimanie udeleno voprosam upravleniya personalom turistskoy organizatsii, v tom chisle psikhologicheskim aspektam vnutrifirmennogo upravleniya i upravleniyu konfliktami.Sootvetstvuet aktualnym trebovaniyam Federalnogo gosudarstvennogoobrazovatelnogo standarta srednego professionalnogo obrazovaniya i professionalnym trebovaniyam.Prednaznacheno dlya studentov obrazovatelnykh uchrezhdeniy srednego professionalnogo obrazovaniya, prepodavateley, a takzhe dlya spetsialistov, rabotayushchikh v sfere turizma i servisa.