В учебнике рассматриваются принципы менеджмента качества применительно к производству потребительских товаров и практике управления качеством в торговле. В издании использовано более 70 нормативных документов, в которых отражены технические регламенты на продукцию, международные и национальные стандарты по СМК. Представлено большое число иллюстраций. Многочис-ленные примеры позволят студентам связать теорию с практикой, а вопросы и задания для самоконтроля, тесты, ситуационные задания помогут проверить степень усвоения программного материала. Содержание учебника соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования четвертого поколения и методическим требованиям, предъявляемым к учебным изданиям. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям "Торговое дело", "Товароведение", а также магистров, аспирантов и практических работников торговли.
V uchebnike rassmatrivayutsya printsipy menedzhmenta kachestva primenitelno k proizvodstvu potrebitelskikh tovarov i praktike upravleniya kachestvom v torgovle. V izdanii ispolzovano bolee 70 normativnykh dokumentov, v kotorykh otrazheny tekhnicheskie reglamenty na produktsiyu, mezhdunarodnye i natsionalnye standarty po SMK. Predstavleno bolshoe chislo illyustratsiy. Mnogochis-lennye primery pozvolyat studentam svyazat teoriyu s praktikoy, a voprosy i zadaniya dlya samokontrolya, testy, situatsionnye zadaniya pomogut proverit stepen usvoeniya programmnogo materiala. Soderzhanie uchebnika sootvetstvuet Federalnomu gosudarstvennomu obrazovatelnomu standartu vysshego obrazovaniya chetvertogo pokoleniya i metodicheskim trebovaniyam, predyavlyaemym k uchebnym izdaniyam. Dlya studentov vysshikh uchebnykh zavedeniy, obuchayushchikhsya po napravleniyam "Torgovoe delo", "Tovarovedenie", a takzhe magistrov, aspirantov i prakticheskikh rabotnikov torgovli.
The book describes the current status and problems of quality management of consumer goods, the application of quality management principles in trade organizations. General provisions of the program material supported by numerous illustrations and practical examples related to the main commercial activities of goods and services. After each Chapter provides a methodical complex, including questions of analytical nature, tests, situational tasks and tasks that will allow students to verify the degree of assimilation of educational material.
