Привет! Меня зовут Альбина Комиссарова, и я врач-диетолог, эндокринолог.Почему я решила написать эту книгу? Мне захотелось создать некий путеводитель в мир диетологии. Что-то вроде азбуки здорового питания, прочитав которую, вы будете уверенно себя чувствовать и без проблем сможете организовать собственное питание и питание вашей семьи без ненужных ограничений и сомнительных методик.Так сложилось, что в мире Интернета только ленивый не пишет о питании. Не представляю, как обывателю разобраться во всем этом! Один пишет одно, другой другое — где истина? И почему вы должны верить той или другой книге?Ответ на этот вопрос один — важна лишь доказательная медицина и подход, систематизирующий и обобщающий эти знания.Эта книга — собрание доказанных знаний, которые я обобщила, упростила и представила вам для наилучшего понимания, снабдив толикой собственного понимания предмета.Моим коллегам может показаться, что медицинский язык в книге сильно упрощен, что называется "инстаграмный", но мне хотелось, чтобы эта книга была полезна даже тем, кто мало разбирается в медицине и науке.Мы не сможем поговорить обо всем, затронуть все мифы и заблуждения, но опыт ведения блога позволил мне вычленить наиболее популярные, интересные и спорные вопросы, которые требуют ответа.Надеюсь, по прочтении этой книги, картина мира диетологии станет для вас хотя бы чуть более ясной.
Privet! Menya zovut Albina Komissarova, i ya vrach-dietolog, endokrinolog.Pochemu ya reshila napisat etu knigu? Mne zakhotelos sozdat nekiy putevoditel v mir dietologii. CHto-to vrode azbuki zdorovogo pitaniya, prochitav kotoruyu, vy budete uverenno sebya chuvstvovat i bez problem smozhete organizovat sobstvennoe pitanie i pitanie vashey semi bez nenuzhnykh ogranicheniy i somnitelnykh metodik.Tak slozhilos, chto v mire Interneta tolko lenivyy ne pishet o pitanii. Ne predstavlyayu, kak obyvatelyu razobratsya vo vsem etom! Odin pishet odno, drugoy drugoe gde istina? I pochemu vy dolzhny verit toy ili drugoy knige?Otvet na etot vopros odin vazhna lish dokazatelnaya meditsina i podkhod, sistematiziruyushchiy i obobshchayushchiy eti znaniya.Eta kniga sobranie dokazannykh znaniy, kotorye ya obobshchila, uprostila i predstavila vam dlya nailuchshego ponimaniya, snabdiv tolikoy sobstvennogo ponimaniya predmeta.Moim kollegam mozhet pokazatsya, chto meditsinskiy yazyk v knige silno uproshchen, chto nazyvaetsya "instagramnyy", no mne khotelos, chtoby eta kniga byla polezna dazhe tem, kto malo razbiraetsya v meditsine i nauke.My ne smozhem pogovorit obo vsem, zatronut vse mify i zabluzhdeniya, no opyt vedeniya bloga pozvolil mne vychlenit naibolee populyarnye, interesnye i spornye voprosy, kotorye trebuyut otveta.Nadeyus, po prochtenii etoy knigi, kartina mira dietologii stanet dlya vas khotya by chut bolee yasnoy.
