Наше ежедневное питание имеет большое значение, как для общего самочувствия, так и для здоровья тела, духа и души, - мудрость, которая в течение тысяч лет практически претворяется в жизнь с помощью учения Аюрведы. Особенностью этой книги является то, что продукты и блюда представлены в ней согласно их индивидуальному воздействию на тело и сознание. Наряду с рецептами блюд, которые легко можно приготовить в соответствии с рекомендациями Аюрведы и которые в соответствующее время года приводят наш организм в равновесие, вы найдете подробное описание фруктов, пряностей, овощей, орехов и грибов, а также злаков, мяса и определенных сортов рыбы и морепродуктов. Кроме того, имеется отдельная глава о питании по Аюрведе во время болезней. Здесь дается перечень специальной пищи, которая оказывает исцеляющее действие при различных заболеваниях и способствует укреплению защитных сил организма. Аюрведа раскрывает нам взаимоотношения человека и природы. Природа познается в целом как источник соответствующей физической и вместе с тем духовной эволюции. Во всем, что происходит в человеческой жизни, можно найти связь с тем, как человек питается. Согласно учению Аюрведы, вкус фрукта, запах цветка или любовь в сердце человека неразделимы. Осознаем ли мы, что терпение, доверие, мудрость и любовь к ближнему могут быть достигнуты благодаря питанию? Аюрведа учит, что наши чувства обусловлены нашим отношением к природе и питанию. Пища дарит всем людям, молодым и старым, мир и счастье и раскрывает в нас наивысшие человеческие ценности.
Nashe ezhednevnoe pitanie imeet bolshoe znachenie, kak dlya obshchego samochuvstviya, tak i dlya zdorovya tela, dukha i dushi, - mudrost, kotoraya v techenie tysyach let prakticheski pretvoryaetsya v zhizn s pomoshchyu ucheniya Ayurvedy. Osobennostyu etoy knigi yavlyaetsya to, chto produkty i blyuda predstavleny v ney soglasno ikh individualnomu vozdeystviyu na telo i soznanie. Naryadu s retseptami blyud, kotorye legko mozhno prigotovit v sootvetstvii s rekomendatsiyami Ayurvedy i kotorye v sootvetstvuyushchee vremya goda privodyat nash organizm v ravnovesie, vy naydete podrobnoe opisanie fruktov, pryanostey, ovoshchey, orekhov i gribov, a takzhe zlakov, myasa i opredelennykh sortov ryby i moreproduktov. Krome togo, imeetsya otdelnaya glava o pitanii po Ayurvede vo vremya bolezney. Zdes daetsya perechen spetsialnoy pishchi, kotoraya okazyvaet istselyayushchee deystvie pri razlichnykh zabolevaniyakh i sposobstvuet ukrepleniyu zashchitnykh sil organizma. Ayurveda raskryvaet nam vzaimootnosheniya cheloveka i prirody. Priroda poznaetsya v tselom kak istochnik sootvetstvuyushchey fizicheskoy i vmeste s tem dukhovnoy evolyutsii. Vo vsem, chto proiskhodit v chelovecheskoy zhizni, mozhno nayti svyaz s tem, kak chelovek pitaetsya. Soglasno ucheniyu Ayurvedy, vkus frukta, zapakh tsvetka ili lyubov v serdtse cheloveka nerazdelimy. Osoznaem li my, chto terpenie, doverie, mudrost i lyubov k blizhnemu mogut byt dostignuty blagodarya pitaniyu? Ayurveda uchit, chto nashi chuvstva obuslovleny nashim otnosheniem k prirode i pitaniyu. Pishcha darit vsem lyudyam, molodym i starym, mir i schaste i raskryvaet v nas naivysshie chelovecheskie tsennosti.
Our daily food is of great importance for overall health and for the health of body, mind and soul, - the wisdom which for thousands of years, being implemented using the teachings of Ayurveda. A special feature of this book is that food and cuisine represented in it according to their individual impact on the body and mind. Along with the recipes, which can be easily prepared in accordance with the recommendations of Ayurveda and that at the appropriate time of the year bring our body into balance, you will find a detailed description of fruits, spices, vegetables, nuts, and mushrooms, and also cereals, meat and certain varieties of fish and seafood. In addition, there is a separate Chapter about nutrition in Ayurveda in disease. Here is a list of the special food which has healing effects for various diseases and promotes strengthening of protective forces of an organism.Ayurveda reveals to us the relationship between man and nature. Nature is known in General as a source of appropriate physical and yet spiritual evolution. In everything that happens in human life, you can find a link with how a person eats. According to the teachings of Ayurveda, taste fruit, smell a flower, or love in the human heart are inseparable. Do we recognize that patience, trust, wisdom, and love of neighbor can be achieved through diet? Ayurveda teaches that our feelings are determined by our attitude to nature and nutrition. Food gives all people, young and old, peace and happiness, and reveals to us the highest human values.
