ОЛЕНА ИСЛАМКИНА – научная журналистка и сертифицированная специалистка по кеторациону, низкоуглеводному высокожировому питанию, приглашает вас в мир, где на диете досыта едят сливочное масло и яйца, не взвешивают еду и не считают калории.Первая часть книги рассказывает о том, почему мы поверили, что здоровые и натуральные продукты – наши враги. Как войны, революции и даже советская идеология сформировали современные представления о "правильном питании" и почему они идут вразрез с человеческой физиологией и принципами кеторациона.Во второй части Олена объясняет, как работает кетодиета и дает конкретные инструкции по переходу: какие анализы сдать, что исключить из рациона, а что обязательно оставить, как справляться со срывами и кетогриппом. Здесь вы найдете примеры меню на каждый день и общие рекомендации по питанию.Даже если вы не планируете переход на кетодиету, эта книга станет вашим проводником в столь сложном и неоднозначном явлении, которое принято называть "здоровым питанием"."Олена Исламкина – одна из немногих специалисток, кто интересно, просто и доступно умеет рассказывать о кето. Ее блог мы читаем давно. Это тот случай, когда без воды, сложных терминов и определений – все написанное разложено по полочкам, а главное – подкреплено личным примером и опытом. И книга не исключение. Так что, уверены вам понравится"Портал о звездах Peopletalk.ru"Кетодиета совершенно не похожа на то, что мы привыкли считать диетами. Резюме: наслаждайся едой, а похудение придет бонусом к увеличению энергии и оздоровлению организма. Про экспертизу научной журналистки Олены Исламкиной я знаю давно. Как говорится, "проверяла на себе" — и ее скрупулезный подход к работе, и тексты с искрометным чувством юмора. Ее книга — это не история одной похудевшей девушки, а захватывающий блокбастер о том, как натуральные и знакомые продукты, которые "ел всю сознательную жизнь", попали в опалу, а ты вернулся от овсянки к сливочному маслу, чтобы стать здоровым и счастливым".Наталья Старостина, шеф-редактор ELLE,редакционный директор и главный редактор ELLE.ru
OLENA ISLAMKINA nauchnaya zhurnalistka i sertifitsirovannaya spetsialistka po ketoratsionu, nizkouglevodnomu vysokozhirovomu pitaniyu, priglashaet vas v mir, gde na diete dosyta edyat slivochnoe maslo i yaytsa, ne vzveshivayut edu i ne schitayut kalorii.Pervaya chast knigi rasskazyvaet o tom, pochemu my poverili, chto zdorovye i naturalnye produkty nashi vragi. Kak voyny, revolyutsii i dazhe sovetskaya ideologiya sformirovali sovremennye predstavleniya o "pravilnom pitanii" i pochemu oni idut vrazrez s chelovecheskoy fiziologiey i printsipami ketoratsiona.Vo vtoroy chasti Olena obyasnyaet, kak rabotaet ketodieta i daet konkretnye instruktsii po perekhodu: kakie analizy sdat, chto isklyuchit iz ratsiona, a chto obyazatelno ostavit, kak spravlyatsya so sryvami i ketogrippom. Zdes vy naydete primery menyu na kazhdyy den i obshchie rekomendatsii po pitaniyu.Dazhe esli vy ne planiruete perekhod na ketodietu, eta kniga stanet vashim provodnikom v stol slozhnom i neodnoznachnom yavlenii, kotoroe prinyato nazyvat "zdorovym pitaniem"."Olena Islamkina odna iz nemnogikh spetsialistok, kto interesno, prosto i dostupno umeet rasskazyvat o keto. Ee blog my chitaem davno. Eto tot sluchay, kogda bez vody, slozhnykh terminov i opredeleniy vse napisannoe razlozheno po polochkam, a glavnoe podkrepleno lichnym primerom i opytom. I kniga ne isklyuchenie. Tak chto, uvereny vam ponravitsya"Portal o zvezdakh Peopletalk.ru"Ketodieta sovershenno ne pokhozha na to, chto my privykli schitat dietami. Rezyume: naslazhdaysya edoy, a pokhudenie pridet bonusom k uvelicheniyu energii i ozdorovleniyu organizma. Pro ekspertizu nauchnoy zhurnalistki Oleny Islamkinoy ya znayu davno. Kak govoritsya, "proveryala na sebe" i ee skrupuleznyy podkhod k rabote, i teksty s iskrometnym chuvstvom yumora. Ee kniga eto ne istoriya odnoy pokhudevshey devushki, a zakhvatyvayushchiy blokbaster o tom, kak naturalnye i znakomye produkty, kotorye "el vsyu soznatelnuyu zhizn", popali v opalu, a ty vernulsya ot ovsyanki k slivochnomu maslu, chtoby stat zdorovym i schastlivym".Natalya Starostina, shef-redaktor ELLE,redaktsionnyy direktor i glavnyy redaktor ELLE.ru
