О чем:Энциклопедия содержит характеристики многих видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их «криминальный портрет» и особые приметы.Об авторе:Татьяна Александровна Ильина — кандидат биологических наук, грибник со стажем, автор многочисленных бестселлеров о лесных и садовых растениях.Для кого:Книга предназначена как для начинающих грибников, так и для заядлых любителей грибной охоты.Особенности:Издание содержит подробные цветные фотографии. Приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны способы заготовки и консервирования.Отзыв эксперта:«Не секрет, что некоторые виды грибов способны нанести непоправимый вред здоровью и даже вызвать смертельное отравление. Так как же отличить полезные грибы от вредных и опасных? Этому посвящена энциклопедия Татьяны Ильиной. Справочник будет полезен не только неискушенным грибникам, но и тем, кто давно считает себя знатоком: ведь от отравления не застрахован никто! Так что удачи, радости и здоровья всем, кто, воспользовавшись книжкой Татьяны Ильиной, встал на тропу грибной охоты!» — АЛЕКСЕЙ КОЛЯДОВ, член Союза российских писателей, грибник с 60-летним стажем, автор книги «Грибная охота»
O chem:Entsiklopediya soderzhit kharakteristiki mnogikh vidov gribov, rastushchikh v Sredney polose Rossii, i opisaniya konkretnykh vidov, prigodnykh v pishchu. Otdelno opisany yadovitye griby, dan ikh kriminalnyy portret i osobye primety.Ob avtore:Tatyana Aleksandrovna Ilina kandidat biologicheskikh nauk, gribnik so stazhem, avtor mnogochislennykh bestsellerov o lesnykh i sadovykh rasteniyakh.Dlya kogo:Kniga prednaznachena kak dlya nachinayushchikh gribnikov, tak i dlya zayadlykh lyubiteley gribnoy okhoty.Osobennosti:Izdanie soderzhit podrobnye tsvetnye fotografii. Privedeno mnozhestvo retseptov vkusnykh blyud iz gribov, opisany sposoby zagotovki i konservirovaniya.Otzyv eksperta:Ne sekret, chto nekotorye vidy gribov sposobny nanesti nepopravimyy vred zdorovyu i dazhe vyzvat smertelnoe otravlenie. Tak kak zhe otlichit poleznye griby ot vrednykh i opasnykh? Etomu posvyashchena entsiklopediya Tatyany Ilinoy. Spravochnik budet polezen ne tolko neiskushennym gribnikam, no i tem, kto davno schitaet sebya znatokom: ved ot otravleniya ne zastrakhovan nikto! Tak chto udachi, radosti i zdorovya vsem, kto, vospolzovavshis knizhkoy Tatyany Ilinoy, vstal na tropu gribnoy okhoty! ALEKSEY KOLYADOV, chlen Soyuza rossiyskikh pisateley, gribnik s 60-letnim stazhem, avtor knigi Gribnaya okhota