Используйте виртуальную клавиатуру для ввода текста

Закрыть клавиатуру
1
!
2
@
3
#
4
$
5
%
6
^
7
&
8
*
9
(
0
)
_
!
1
@
2
#
3
$
4
%
5
^
6
&
7
*
8
(
9
)
0
_
-
Q
й
W
ц
E
у
R
к
T
е
Y
н
U
г
I
ш
O
щ
P
з
[{
х
]}
ъ
A
ф
S
ы
D
в
F
а
G
п
H
р
J
о
K
л
L
д
:;
ж
'"
э
\
ё
Shift
Z
я
X
ч
C
с
V
м
B
и
N
т
M
ь
<,
б
>.
ю
/
?
+
=
Русский
English
CAPS
Пробел
Ввод
Вход

Пряности. Сахаров Б.М.

Pryanosti. Sakharov B.M.

Пряности. Сахаров Б.М.

ID 805355

"Приправы", "специи", "пряности" - эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не задумываемся об их истинном значении. На самом же деле тема, касающаяся специй - их истории, п...

"Pripravy", "spetsii", "pryanosti" - eti slova prochno voshli v nash kukhonnyy obikhod, i zachastuyu my dazhe ne zadumyvaemsya ob ikh istinnom znachenii. Na samom zhe dele tema, kasayushchayasya spetsiy - ikh istorii, p...

Год выпуска
2017
Переплет
Мягкий переплет
Издательство
$12.99
Отложить в список желаний Отложить
(0)
В наличии

Комплектация

4 рабочих дня

Самовывоз

1 - 2 рабочих дня, бесплатно

Доставка

от 1 рабочего дня

Характеристики

EAN
9785988573685
ISBN
978-5-98857-368-5
ISBN10
5-98857-368-1
Год выпуска
2017
Количество страниц
192
Тираж
205
Формат
84x108/32
Язык
Переплет
Мягкий переплет
Издательство

"Приправы", "специи", "пряности" - эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не задумываемся об их истинном значении. На самом же деле тема, касающаяся специй - их истории, пряно-ароматических качеств и тонкостей использования в кулинарии, - обширна и чрезвычайно интересна. В наши дни специи, пряности и приправы настолько глубоко вошли в кулинарные традиции практически всех народов мира, что без них трудно представить их существование. Употребление в пищу различных частей пряных растений постепенно превратилось из кулинарной традиции в жизненную необходимость. Только точно зная все необходимые компоненты различных пряных смесей и соусов, их пропорции для того или иного блюда, можно придать готовой пище тонкий, изысканный аромат, сделать ее аппетитной и полезной. Книга Б. Сахарова научит читателя правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями всего мира, в том числе и нашей страны. В выстроенной наподобие мини-энциклопедии книге подробно описаны отдельные пряности и пряно-ароматические травы с указанием их вкусовых особенностей и использования в кулинарии. Приведено описание более 60 наиболее популярных пряностей и примерно столько же рецептов из разных кухонь народов мира. Также в книге представлена классификация пряных растений. Данный труд познакомит вас со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.

"Pripravy", "spetsii", "pryanosti" - eti slova prochno voshli v nash kukhonnyy obikhod, i zachastuyu my dazhe ne zadumyvaemsya ob ikh istinnom znachenii. Na samom zhe dele tema, kasayushchayasya spetsiy - ikh istorii, pryano-aromaticheskikh kachestv i tonkostey ispolzovaniya v kulinarii, - obshirna i chrezvychayno interesna. V nashi dni spetsii, pryanosti i pripravy nastolko gluboko voshli v kulinarnye traditsii prakticheski vsekh narodov mira, chto bez nikh trudno predstavit ikh sushchestvovanie. Upotreblenie v pishchu razlichnykh chastey pryanykh rasteniy postepenno prevratilos iz kulinarnoy traditsii v zhiznennuyu neobkhodimost. Tolko tochno znaya vse neobkhodimye komponenty razlichnykh pryanykh smesey i sousov, ikh proportsii dlya togo ili inogo blyuda, mozhno pridat gotovoy pishche tonkiy, izyskannyy aromat, sdelat ee appetitnoy i poleznoy. Kniga B. Sakharova nauchit chitatelya pravilno ispolzovat imeyushchiesya v prodazhe pryanosti, poznakomit s pryanymi rasteniyami vsego mira, v tom chisle i nashey strany. V vystroennoy napodobie mini-entsiklopedii knige podrobno opisany otdelnye pryanosti i pryano-aromaticheskie travy s ukazaniem ikh vkusovykh osobennostey i ispolzovaniya v kulinarii. Privedeno opisanie bolee 60 naibolee populyarnykh pryanostey i primerno stolko zhe retseptov iz raznykh kukhon narodov mira. Takzhe v knige predstavlena klassifikatsiya pryanykh rasteniy. Dannyy trud poznakomit vas so svoystvami, kachestvom, znacheniem, primeneniem, normami i pravilami upotrebleniya otdelnykh vidov pryanostey, privodit primery ikh sochetaniya s pishchey i drug s drugom.

Coming soon...

Технические характеристики товара могут отличаться.
Уточняйте информацию при оформлении заказа
у оператора контакт-центра.

Отзывы

Загрузка комментариев...

Другие книги автора

Открытие третьего глаза (5640)
$12.99