Это вторая книга цикла, посвящённого нашим бабушкам. Первая называется «КГБ», и за этой суровой аббревиатурой скрывается доброе, жизнеутверждающее название — «Как готовили бабушки».На протяжении многих лет Илья Лазерсон и Михаил Спичка ведут на радио передачу, посвящённую кулинарии. В студию очень часто звонят слушатели, которые помнят то или иное блюдо, приготовленное их бабушками. Вернее, они помнят его название и вкус, знакомый с детства, а вот способ приготовления, увы, оказывается утерянным. Дать какие-либо советы в этом случае тяжело, потому что семейные рецепты индивидуальны и полны нюансов.Наши бабушки жили в советское время, а значит — в условиях отсутствия Интернета. В те годы люди, обмениваясь друг с другом идеями, секретами приготовления фирменных блюд, рецептами праздничными и повседневными, записывали их в особые тетрадки… Авторы бережно сохранили тетрадки своих бабушек и теперь предлагают читателям самые любимые рецепты из детства.
Eto vtoraya kniga tsikla, posvyashchyennogo nashim babushkam. Pervaya nazyvaetsya KGB, i za etoy surovoy abbreviaturoy skryvaetsya dobroe, zhizneutverzhdayushchee nazvanie Kak gotovili babushki.Na protyazhenii mnogikh let Ilya Lazerson i Mikhail Spichka vedut na radio peredachu, posvyashchyennuyu kulinarii. V studiyu ochen chasto zvonyat slushateli, kotorye pomnyat to ili inoe blyudo, prigotovlennoe ikh babushkami. Vernee, oni pomnyat ego nazvanie i vkus, znakomyy s detstva, a vot sposob prigotovleniya, uvy, okazyvaetsya uteryannym. Dat kakie-libo sovety v etom sluchae tyazhelo, potomu chto semeynye retsepty individualny i polny nyuansov.Nashi babushki zhili v sovetskoe vremya, a znachit v usloviyakh otsutstviya Interneta. V te gody lyudi, obmenivayas drug s drugom ideyami, sekretami prigotovleniya firmennykh blyud, retseptami prazdnichnymi i povsednevnymi, zapisyvali ikh v osobye tetradki Avtory berezhno sokhranili tetradki svoikh babushek i teper predlagayut chitatelyam samye lyubimye retsepty iz detstva.
