Chat with us, powered by LiveChat

Use the virtual keyboard to enter text

Закрыть клавиатуру
1
!
2
@
3
#
4
$
5
%
6
^
7
&
8
*
9
(
0
)
–
_
←
!
1
@
2
#
3
$
4
%
5
^
6
&
7
*
8
(
9
)
0
_
-
←
Q
й
W
ц
E
у
R
к
T
е
Y
н
U
г
I
ш
O
щ
P
з
[{
х
]}
ъ
A
ф
S
ы
D
в
F
а
G
п
H
р
J
о
K
л
L
д
:;
ж
'"
э
\
ё
Shift
Z
я
X
ч
C
с
V
м
B
и
N
т
M
ь
<,
б
>.
ю
/
?
+
=
Русский
English
CAPS
Space
Enter
Вход
Main » Catalog » Книги » Техническая и бизнес литература » Бизнес литература

ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. Учебное пособие для СПО

ORGANIZATSIYA OBSLUZHIVANIYA V ORGANIZATSIYAKH OBSHCHESTVENNOGO PITANIYA. Uchebnoe posobie dlya SPO

ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. Учебное пособие для СПО

ID 1925163

В курсе рассмотрены вопросы, связанные с техническим оснащением инфраструктурных объектов индустрии гостеприимства. Освещено техническое оснащение дестинаций общественного питания, в частности, раб...

V kurse rassmotreny voprosy, svyazannye s tekhnicheskim osnashcheniem infrastrukturnykh obektov industrii gostepriimstva. Osveshcheno tekhnicheskoe osnashchenie destinatsiy obshchestvennogo pitaniya, v chastnosti, rab...

Author
П. Г. Николенко / Е. А. Шамин.
Publisher
Юрайт
Series
Профессиональное образование
Cover
Твердый переплет
Publication date
2023
$40.49
(0)
In Stock

Packing products

20 working days

Pick-up

1 - 2 business days, free

Delivery

1 business day

Product details Reviews

Product details

Author
П. Г. Николенко / Е. А. Шамин.
Publisher
Юрайт
Series
Профессиональное образование
Cover
Твердый переплет
EAN
9785534165203
ISBN
978-5-534-16520-3
Publication date
2023
Page count
232
Format
70x100/16
Description Transliteration English

В курсе рассмотрены вопросы, связанные с техническим оснащением инфраструктурных объектов индустрии гостеприимства. Освещено техническое оснащение дестинаций общественного питания, в частности, работа сортировочно-технологического, моечного и технического оборудования, а также управление безопасностью труда и охраной здоровья в гостинично-ресторанном комплексе. Для закрепления знаний по темам предложены задания и вопросы для обсуждения. Содержание учебника и практикума соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.

V kurse rassmotreny voprosy, svyazannye s tekhnicheskim osnashcheniem infrastrukturnykh obektov industrii gostepriimstva. Osveshcheno tekhnicheskoe osnashchenie destinatsiy obshchestvennogo pitaniya, v chastnosti, rabota sortirovochno-tekhnologicheskogo, moechnogo i tekhnicheskogo oborudovaniya, a takzhe upravlenie bezopasnostyu truda i okhranoy zdorovya v gostinichno-restorannom komplekse. Dlya zakrepleniya znaniy po temam predlozheny zadaniya i voprosy dlya obsuzhdeniya. Soderzhanie uchebnika i praktikuma sootvetstvuet aktualnym trebovaniyam Federalnogo gosudarstvennogo obrazovatelnogo standarta vysshego obrazovaniya.

Coming soon...

Technical characteristics of the product may differ.
Check the information at checkout
the operator of the contact center.

Reviews

  • Comments
Loading comments...