Первое издание этой удивительной книги предстало перед читателями в далеком 1861 году. И началось... «Одна из самых читаемых книг в 19 веке», «кулинарная библия», «кулинарный бестселлер» — все эти определения относятся к труду выпускницы Смольного Елены Молоховец, которая, кажется, знала все об образцовом домашнем хозяйстве и экономии. К слову, только до революции книга автора выдержала более 30 изданий суммарным тиражом около 500 000 экземпляров, да и чего стоит наблюдение Евгения Замятина о том, что «в эмиграции — два наиболее ходовых автора: на первом месте Елена Молоховец, на втором — Пушкин».Эта книга не только пособие, содержащее свыше четырех тысяч всевозможных кулинарных советов, рецептов и секретов и позволяющее стать удивительной хозяйкой, но энциклопедия жизни XIX века. Молоховец читается как роман про сложный интересный быт и роман про утраченное прошлое. Пять причин купить 1Самая известная кулинарная книга в России. 2Отличное пособие по ведению домашнего хозяйства. 3Свыше четырех тысяч советов и кулинарных рецептов с достоинством выдержали проверку временем. 4Книга поможет стать замечательной хозяйкой: научит следить за семейным бюджетом, правильно выбирать и хранить продукты, сервировать стол и, конечно, вкусно готовить самые разнообразные блюда. 5Все секреты счастливого дома - в одной книге.
Pervoe izdanie etoy udivitelnoy knigi predstalo pered chitatelyami v dalekom 1861 godu. I nachalos... Odna iz samykh chitaemykh knig v 19 veke, kulinarnaya bibliya, kulinarnyy bestseller vse eti opredeleniya otnosyatsya k trudu vypusknitsy Smolnogo Eleny Molokhovets, kotoraya, kazhetsya, znala vse ob obraztsovom domashnem khozyaystve i ekonomii. K slovu, tolko do revolyutsii kniga avtora vyderzhala bolee 30 izdaniy summarnym tirazhom okolo 500 000 ekzemplyarov, da i chego stoit nablyudenie Evgeniya Zamyatina o tom, chto v emigratsii dva naibolee khodovykh avtora: na pervom meste Elena Molokhovets, na vtorom Pushkin.Eta kniga ne tolko posobie, soderzhashchee svyshe chetyrekh tysyach vsevozmozhnykh kulinarnykh sovetov, retseptov i sekretov i pozvolyayushchee stat udivitelnoy khozyaykoy, no entsiklopediya zhizni XIX veka. Molokhovets chitaetsya kak roman pro slozhnyy interesnyy byt i roman pro utrachennoe proshloe. Pyat prichin kupit 1Samaya izvestnaya kulinarnaya kniga v Rossii. 2Otlichnoe posobie po vedeniyu domashnego khozyaystva. 3Svyshe chetyrekh tysyach sovetov i kulinarnykh retseptov s dostoinstvom vyderzhali proverku vremenem. 4Kniga pomozhet stat zamechatelnoy khozyaykoy: nauchit sledit za semeynym byudzhetom, pravilno vybirat i khranit produkty, servirovat stol i, konechno, vkusno gotovit samye raznoobraznye blyuda. 5Vse sekrety schastlivogo doma - v odnoy knige.
